牛的尻部一般较窄,有的虽然不窄,但缺乏棱角,给人以圆乎乎的感觉,更明显的特征是基部狭窄,两后腿距离较近,而且四肢较短,往往给人一种敦实感。
(3)根据体型大小进行挑选
目前,我国的黑白花奶牛以大体型为主,其体高(鬐甲部距地面的高度)和体长(肩端上部到结节后缘之间的距离)与牛有明显区别。
牛一代、二代的体高、体长相对较小,它们的体高一般只有110-130厘米,体长只有135-145厘米。
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5、交通方便。架子牛和大批饲草饲料的购入,肥育牛和粪肥的销售,运输量很大,来往频繁,有些运输要求风雨无阻,因此,肉牛场应建在离公路或铁路较近的交通方便的地方。
6、卫生防疫。远离主要交通要道、村镇工厂500米以外,一般交通道路200米以外。还要避开对肉牛场污染的屠宰、加工和工矿企业,特别是化工类企业。符合兽医卫生和环境卫生的要求,周围无源。
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