鼠患防制中，对鼠类防控责任主体的餐饮行业商家而言，一定注重环境卫生和防鼠设施建设，它们是鼠患有效控制的基础。

主要防控原则

环境卫生整治，对于鼠类而言，意味着断水，断粮和无居住场所，是鼠类防治的根本，需制定环境卫生制度，专人负责，人人参与。

加强防鼠设施建设，切断鼠类从室外进入室内途径。

及时发现室内鼠类活动痕迹，鼠粪、咬痕、轨迹和洞穴、污迹、气味等“鼠迹”的特征来判断鼠的种类和活动情况，然后及时开展鼠类灭杀工作，固镇灭老鼠，以物理防治为主，限制性使用化学防治。

鼠类防治措施的说明：

　　１.根据不同行业和不同环境的场所，首先对单位进行鼠密度测定和防鼠设施调查，得知被鼠类倾害的场所部位，避免盲目投药处理．

　　２.对特殊行业不允许投放***的，灭鼠公司，采用物理方法灭杀：如沾鼠板，鼠夹，电猫，鼠笼等．如在密度严重超标的情况下，开着汽车灭老鼠，靠物理方法不能解决的，经过调查，根据单位鼠类喜吃的饵料，用母液自配成投放，晚上投放，灭老鼠公司，早上收回，直至鼠密度下降为止．

　　３.对各行业的外面及绿化带设立屋，屋内投放第二代灭鼠剂，定期更换，防止室外鼠倾入室内，此药对人畜安全．

　　４.清理整洁环境，堵鼠洞，断鼠粮．完善防鼠设施，保护鼠类天敌等，清除鼠类生存和栖息繁殖的条件．

在特殊时期，酒店卫生安全不仅仅是防疫措施，还存在长期不营业可能存在的***生物风险。现在将带你了解疫情期间，酒店***正常运营前的准备工作主要有哪些？

1.疫情防控

餐厅后厨

设立含酒精的手部消毒站。

酒店各区域

酒店各个区域如客房、卫生间、大堂、后厨等都需要定时进行消毒，并做好相关记录。对经常会有***接触的地方，诸如门把手、洗手台、电梯按钮等要更加注意消毒环节。

2.***生物防治

疫情期间的滞缓营业，为活跃的***生物提供了便利的条件，然而***生物防治***可以借此机会更对酒店进行评估，从而采取更有效、安全的措施。

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