脱渣与不脱渣产品的区别:

非脱渣产品:主要是用均质的方法代替了过滤，这样就会产生白垩口感。白垩口感是指食品的一种缺陷，它是食品的细小颗粒将嘴和嗓子涂上一层。这种缺陷造成的原因是因为工艺中保留了部分变性蛋白质和豆渣引起的。

脱渣产品:采用脱渣工艺是仅利用大豆中40%左右的精华部分，使大豆中的蛋白质与不饱和脂肪酸经过加工后更容易被***吸收，同时也很好的解决了上述不良口感，使产品口感细腻，豆香纯正。

豆浆粉好吗 还是现磨的好

从营养学的角度评价豆浆蛋白质的营养价值，不仅要看蛋白质的总量，还要看氨基酸的组成情况。因为组***体蛋白质的氨基酸有8种是必需从食物当中摄取的，如果是优1质的蛋白质，这8种氨基酸分别需要达到一定的数量。大豆的蛋白质中有一种叫做蛋氨酸的氨基酸数量不足，使其蛋白质的营养价值不如蛋类和鱼类。但如果在豆浆粉的加工过程中科学地添加一定量的蛋氨酸，便弥补了大豆蛋白质的这一缺欠，那么用这种营养强化后的豆浆粉冲出来的豆浆，其蛋白质的营养价值是会高于现磨的天然鲜豆浆了。

***C是很重要的营养物质，健康***每天的建议摄入量达到100毫克，是***当中摄入量较高的营养素。为什么在对豆浆的营养标准中没有对***C的要求呢？因为干大豆本身是不含***C的，因此无论是现磨豆浆还是普通豆浆粉，都是不含***C的。但是与强化蛋氨酸一样，如果豆浆粉在加工当中做了***C的营养强化，那么其营养成分就更全。

喝豆浆的好处：

1、防治冠1心病。豆浆中所含的豆固醇和钾、镁、钙能加强1心机血管的兴奋，改善心机营养，降低胆固醇，促进血流防止血管痉挛。如果能坚持每天喝一碗豆浆，冠1心病的复1发率可降低50%。

2、防止脑中1风。豆浆中所含的镁、钙元素，能明显地降低脑血1脂，改善脑血流，从而有效的防止脑1梗塞、脑1出血的发生。豆浆中所含的卵磷脂，还能减少脑细胞死1亡，提高脑功能

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