五谷杂粮--薏仁米-

薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米，因为薏米独特的生活环境让它公害更少，它喜欢生长在阴湿的地带，很多地方薏米都种在山里或者小河边。

颗实饱满的薏米清新黏糯，很多人都喜欢吃，但是很少有人知道薏米还有很多***。***上说，薏米能强筋骨、健脾胃、消水肿、去、热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品，大量的***B1能够让皮肤光滑***，还能起到的作用。

薏米性微寒，所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了，可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋补效果。此外,膳食纤维中不能被消化的物质,往往是厌氧微生物大量繁殖所需要,肠道内大量***的增殖可以刺激肠道蠕动,减少肠道对营养物质的消化吸收能力。薏米不容易消化，所以尽量不要多吃，尤其是老人儿童以及胃寒的人，吃薏米的时候一定要适量，不要多吃。

红豆的***与作用

红小豆含有较多的原皂角甙，可刺激肠道，具有很好的作用，非常适用于心脏性和性水肿、、病浮肿等症的辅助食疗。

红小豆有很强的抑菌作用，可用于辅助疮毒等症；红豆能、、对心脏病和、水肿患者都有益处。

红小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母宜多吃红小豆，可促进分泌。

的红豆颗粒饱满均匀，色泽暗红，表皮有光泽，无杂质无虫蛀。红豆外形和***相思子非常相似，购买时应该仔细鉴别。

五谷杂粮粥营养价值

绿豆:性凉。入心、胃经。具有，消暑，止渴解烦、明目、利咽润肤、祛脂***。常用于暑热烦渴、水肿、疮疡肿毒、肠、等防治。

赤豆:酸、性平。入脾、肝、膀胱经;具有利水除湿、和血排脓、、宽肠利气、通乳***。对虚肿、胃弱者尤宜。

黄豆:性平。入脾、肺、大肠经。具有健脾宽中，消水、，除湿***。是患者的佳食。并对有一定的。实践证明，经常吃黄豆或豆制品的人，患者较少。

扁豆具有健胃和中、消暑化湿、益脾下气、补虚等***。古《延年秘胃》曰:"扁豆粥和中补五脏。"

黑豆:性平。入脾、胃经。具有、利水、、解表清热、明目等***。

紫米:性温。入心、脾、经。

五谷搭配有讲究，杂粮营养粥！

红枣糯米粥

材料：红枣、糯米、山药、薏仁

做法：将所有的食材洗干净之后放入锅中熬粥，后放入少量的白糖，起锅服用。

***：这道食谱特别适合一些病愈的人或是身虚、营养不良还有的患者服用，因为他具有很好的***脾胃以及养气的效果。

燕麦仁糯米粥

燕麦含有丰富的***，能吸收，含有的水溶性纤维能大量吸收***内的胆固醇并排出体外，达到润肠的效果。

食用燕麦还能延缓胃的排空，增加饱腹感，控制食欲。

材料：燕麦仁60克、红糯米200克、葡萄干30粒。

做法：燕麦仁与红糯米分别浸泡1晚。葡萄干用温水洗干净。

燕麦仁与红糯米放入锅内，加水煮开后转小火。半小时后加入葡萄干同煮，继续煮半小时至糯米开花粘稠，调入蜂蜜。