红豆：清心火、补心血

***认为红豆清热祛湿、、清心除烦、，还能为身体补充钾、镁、磷、锌、硒等营养元素。李时珍称红豆为“心之谷”，红豆既能清心火，也能补心血。

另外，红豆粗纤维物质丰富，有助降、、改善心脏活动功能等。

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能。是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。

五谷杂粮的好处

五谷杂粮中的豆类食品中富含蛋白质、氨基酸和***B等，具有的作用。

而***A有助于***内细胞分裂，预细胞形成，再者丰富的膳食纤维，六安五谷杂粮，可缩短废物在肠道中停留的时间、以减少致***物质和肠道黏膜的几率，有利于防止和的产生。所以常吃可预防病变。

五谷杂粮中富含的***A，可保持皮肤和粘膜的健康;***E则能预防***、皮肤干燥；***B2，能够预防青春痘；而像脂肪油、挥发油、亚麻油酸，五谷杂粮价格，可滋润皮肤，使其光滑细致。

米适合人群: 一般人群均可食用

米食疗作用: 性平、味甘涩、***，人脾、肾经;

具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之***;

腰膝痹痛，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。

应用于脾胃虚弱引起的经常性腹泻:散30克，加白糖适量调匀，加水煮成糊状服，每天3次，五谷杂粮粉，连服10天。

米做法指导:

1. 吃要用慢火炖煮至烂熟，细嚼慢咽，方能起到充养身体的作用

2. 与鱼头同食，还有健脑效能，可以。

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