食品机械刀片的分类

食品机械刀片有以下类别：粉碎机刀片、破碎机刀片、食品粉碎刀片、饲料粉碎刀片、冷冻肉制品切片、羊肉切片使用、斩拌机刀片、绞肉刀、食品雕刻刀片、分切圆形刀片、齿形圆刀片、冻肉切块刀片等。

有时候在加工食品过程中有特定需要，需将圆形刀片或长条形刀片，马鞍山圆刀片，制做成齿形刀（齿刀片）如：圆形齿形刀片、长形齿刀片，半圆齿形刀片等标准刀片，这些刀片需要客户提供图纸尺寸或者样品来生产制造。食品刀片必须要有锋利性能好、刀片刃口锋利、没有毛刺、耐磨损、切口平整、寿命长等特点，只有用上这样的刀片，企业才能在生产过程中提升效率。

刀片的基础知识

绝大多数的刀片是机用的，但也有手用的。由于机械制造中使用的刀片基本上都用于切削金属材料，所以“刀片”一词一般就理解为金属切削刀片。切削木材用的刀片则称为木工刀片。刀片的发展在人类进步的历史占有重要的地位。中国早在公元前28~前20世纪，就已出现黄铜锥和紫铜的锥、钻、刀等铜质刀片。战国后期(公元前三世纪)，由于掌握了渗碳技术，制成了铜质刀片。当时的钻头和锯，圆刀片厂家，与现代的扁钻和锯已有些相似之处。

1、冷弯成型线液压剪板机刀片：例如汽车纵梁冷弯线、车厢侧挡板生产线、彩钢板成型线等生产线上配置的专用液压剪板机刀片等。

2、钢结构生产线液压剪板机刀片：多用于角钢剪切、H 型钢自动生产线完成剪断工序。

3、板材开平线液压剪板机刀片：用于板材开卷校平线上，为配合生产线快速度的剪切要求而设计的高速液压剪板机刀片，厚板线上多为液 压高速液压剪板机刀片，合金圆刀片，薄板线上多配气动剪板机刀片;高速线上配有飞剪机刀片，连续生产剪切，效率较高。

4、液压剪板机刀片：剪切质量好、扭曲变形小但剪切力大耗能大，机械传动的较多该液压剪板机刀片上下两刀刃彼此平行常用于轧钢厂热剪切初轧方。

5、斜刃液压剪板机刀片：液压剪板机的上下两刀片成一个的角度一般上刀片是倾斜的其倾斜角一般为1°到6°，圆刀片价格，斜刃剪板机刀片剪切力比剪板机刀片小，故电机功率及整机重量等大大减小，实际应用蕞多液压剪板机刀片厂家多生产此类剪板机刀片。

6、板料折弯液压剪切机刀片：即在同一台机械上可完成剪切和折弯两种工艺。

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