蔬菜配送前的准备

***：加工标准：叶片呈深绿色、茎干呈绿色、脆嫩，根部红色、无腐烂、无枯萎、每把约重400g-500g。加工流程：1、分把：根据商品的大小、长短、进行分把，以一手抓为准。挑拣：摘除黄叶、烂叶、挑拣出腐烂枯萎的部分及其他杂物。菜心：加工标准：叶深绿色、茎浅绿色，根部呈圆形，剖面洁白，茎立带有绿色小花，叶片嫩脆无腐烂、无枯萎、无空心，每把约400g。

绿色蔬菜、无公害蔬菜和有机蔬菜的区别

不同的质量规范。无公害蔬菜产品的质量规范与一般蔬菜产品的国内卫生质量规范相当，有些指标略高于一般蔬菜产品的国内卫生规范；其质量规范参考联合国粮食及农业安排和世界卫生食品代码(CAC)规范、欧盟的质量和安全规范，高于国内规范；有机蔬菜等同于运用欧盟和国际有机互动情报(IFOAM)的有机农业和产品加工的基本规范

冬季蔬菜种植的注意事项

猪牛栏粪或土杂肥等暖性农家肥的撒施以及适时培土可提高植株根部土温，减少低温对根的影响。设施风障多用于北方地区，撒灰法目前因秸秆全量还田等的实施，目前基本已难以使用。设施栽培中主要采用多层覆盖的方法进行保温，使用薄膜为无滴膜，防治湿度过大，滴水造成设施蔬菜病害高发。蔬菜受冻不是特别严重时刻采用追施肥、喷洒清水或者抑蒸剂、(浇水)保温