随着我国人均GDP的不断提高，“绿色蔬菜”、“无公害蔬菜”“有机蔬菜”的兴起，健康、安全、环保的消费意识已逐渐成为中产和白领的共识。因而，对老年人和中高的安全和快捷的蔬菜配送服务，具有非常大的吸引力。食材配送应该怎样保证质量问题？一、严格把好采购关，采购的时候一定要注意质量。二、采取***先出的原则，这样才能保证食材的质量。三、每一种食材严格按照相对应的储藏方法进行储存。有利于提高农产品流通的经济效益。城市蔬菜配送行业通过采取一站式农产品配送服务，将各种蔬菜用户集中起来进行一次性发货，解决了蔬菜物流过程中路线不合理、成本过高等问题，完善了蔬菜运输以及整个物流体系，从而提高城市蔬菜流通的的经济效益和社会效益。

食材配送的发展

随着互联网技术的发展，***各地的食材供应企业和个人都在增多，其中包括深圳、上海、广州这样的一线城市，也是***者们聚集的地方。从前，食材都是靠着传统作业模式，依靠传统方式进行，如今随着互联网的发展，相信从事这一行业的人们应该也会随之改变。目前市场上存在着重模式、轻模式，也有从田地直接到餐桌，供应着***各地多样性的食材。

判断食材是否新鲜的方式

颜色：如果是绿色的蔬菜，放置时间长，颜色会发黄;还有些蔬果的颜色会变暗变淡。质地：如果拿手摸起来特别软，发黏;而且闻起来有的异味那就舍弃它。畜禽肉类，这些动物性的食物当中含有丰富的蛋白，特别容易滋生***，发生变质现象。采购的时候要特别注意：1、看：看肉的颜色，如果颜色发暗，脂肪的颜色无光泽，就代表不新鲜了