餐饮和团餐市场的发展也必将团餐和食材配送市场的发展，餐饮和团餐市场结构的转变也必将带动食材配送市场结构的转变。确保食品安全，减少浪费。 很多食材配送公司在蔬菜基地建设了自己的冷藏中心，用冷藏车把蔬菜从田地转移到配送中心的新鲜仓库，确保了整条冷藏链。 冷链做得很好的食材配送公司并不劣质。做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。

食材配送要求更高、工序偏向于自动化针对不同的食材，设有不同温度的存放区。其中，冷冻肉类全程采用冷链运输，等待配送时会存放在冷藏车间内，采用臭氧杀毒，即使是切割、分装时，也要在冷藏车间内操作完成。现代化、多功能厢式食品配送车，几百名送货员，就紧张地穿梭起来，在时间给送去新鲜的蔬菜和温馨的问候。配送意义：在食品安全成为热点争议的大背景下，绿色果蔬保证居民身体健康，引起广大人民追捧；解决果农、菜农的收入问题，迎合三农的热点，符合某单位的菜篮子工程要求;。3

如何选择食材配送公司

看看质量监测，提到正规的蔬菜配送公司应该具备的特征问题，首先是食品安全方面必须要得到确保，这也是我们老百姓为关心的问题。别的一般的蔬菜配送都是很好确实保了新鲜程度的，这也是蔬菜配送公司的一大特征所在。服务愈加完善，别的就一些正规的蔬菜配送公司而言，他们也是格外注重服务方面的问题的。