做水果店配送是有很大的发展前景的，的原因，就是其所属的生鲜配送这个行业正在迎来发展的黄金期。外卖行业非常发达，很多水果店也开始做外卖配送生意，但是水果这种食品十分容易损耗，特别是浆果类水果在配送时遇到颠簸就会损伤，所以做水果店配送生意是非常有讲究的。水果是很多人喜欢吃的食物，水果的种类也非常多，有浆果类、热带水果类、柑橘类等等，富含***，是一种营养健康的食材。

水果该如何冷藏

水果给我们的生活带来了更多的味觉享受。可是你知道如何更好的保存水果吗？存放水果的***就是要降低其呼吸作用、蒸散作用和乙烯的产生，并注意微生物的滋生。需要提醒大家的是，不是所有水果都适合冷藏。特别是香蕉、芒果等很多热带水果不能放冰箱，否则会加快变质，这类水果放在避光阴凉的地方即可。而多数温带水果应冷藏，如苹果、桃、梨、草莓等。

放进冰箱的水果以塑料袋包裹。另外，水果在进出冷藏室时，因为温差关系，在水果表面会有凝结水出现，这些凝结水不利于水果贮存。此外，纸有吸水作用，所以表皮较嫩的水果先用纸包裹，再用塑料袋包裹，有助于避免凝结水对表皮的伤害。需要提醒的是，存放前，还应先把包裹水果的塑料袋扎几个孔，保证其透气性良好。

水果小常识

饭后吃水果助消化，饭后喝茶清清口腔……这些平时很多人都在饭后做的事情，如果掌握不好，很容易伤身。饭后吃进的水果会被正餐中的食物阻滞在胃内，停留时间过长将引起腹胀等症状。而且餐后立即吃水果会加重负担，使得餐后血糖更高。因此，科学的吃法是在饭后2-3小时或餐前1小时吃。当然，吃水果不要太任性，也需控制量。