食材配送供应方式——直接配送:需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。半成品配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,食材配送公司,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。生鲜肉类的配送流程:订货。收货之后一些需要进行加工的商品则需要进一步加工处理。比如把大块分为小块,解剖这样的加工,把生鲜禽类身上的各个部位分开,或者制成半成品。生鲜仓库配送需要注意:储存问题。不同的生鲜商品对于储存有着不同的要求,因此在进行生鲜仓库配送之前,要根据生鲜的品种分类储存,确保每一种生鲜商品的新鲜。尤其要注意有些生鲜商品是不可以混在一起储存的,宣城食材配送,容易串味,造成大量的损耗。
食材配送的概念:
是指***的餐饮公司或者是送菜公司,向有食材需求的学校、***、餐厅、酒店等企***输送食材的一个环节,通常由***的食材配送公司或个体户负责从各个食材配发商那里采购各种蔬菜、水果农产品等食材,食材配送哪家好,甚至包括肉类、冻品等食材,然后通过车辆运送到、单位、学校、食堂、酒店、餐馆、社区的一种社会生活和商业服务形式。
食材配送供应方式
1、直接配送:需要的蔬菜经过公司员工挑选、检验、包装运到各订货单位。
2、半成品配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净包装送到各订货单位。
3、精细加工配送:需要的蔬菜及肉类经过公司QC检验,蔬菜去根、去老叶、肉类去皮毛、洗净由员工切配成块、丝、片、段、沫等形状,再经过油、过水程序并加配上各种佐料和辅料送到各订货单位。
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