蔬菜配送前的准备

芹菜加工标准：深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐烂、无黄叶、无变软。根部切割，整齐不带泥， 每把约450g-500g。青蒜加工标准：根部白色、有须、粗细均匀，叶根鲜嫩，柄鲜脆，无萎缩，每把约400g-500g。鲜姜加工标准：黄褐色外表皮、干体株体坚韧、根茎大、无腐烂味。挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出腐烂的，萎缩的。

蔬菜配送的发展

一些生鲜蔬菜的产品能够加工往后再进行配送。生鲜蔬菜配送公司运营这种生鲜，开展生鲜出产加工，不仅能够提升市场竞争力，还能够考虑顾客的要求。一些生鲜产品出产加工往后有利于储存，确保生鲜味道不变。一些出产加工往后，出售量更强，客户对价格十分敏感，蔬菜配送价格的差异化，顾客觉得性价比更高，想要更多的订单信息。常常开展市场营销活动，价格优势，竞争力更强。

蔬菜配送的模式

基地直配式。这种模式是由农产品种植基地，采收好后直接打包快递给消费者，这种模式的优点是流转过程较少能保证农产品质量，缺点是品种不够丰富，偏远地区难以保证时效。仓储中心分拨式。这种模式是建立大型的仓储配送中心，在基地收购好农产品，统一存储在配送中心，根据订单再打包快递给消费者，这种模式优势是品种丰富

蔬菜食用的注意事项

现在很多人认为生吃蔬菜可以极大程度地保留营养，这是没错的，但这同时也忽略了蔬菜本身含有的，如果未经过加热煮熟，那么就无法去除，吃进***自然就会得病。因此，食用以下这几种蔬菜时，切记一定要煮熟哦!四季豆：皂素、致命机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。