主流抽油烟机款式：1、浅罩型。浅罩型的特点是集烟罩很浅或基本上无集烟罩，它包括各种平板式、薄型或超薄型以及带有整流板的整流式抽油烟机。虽然浅罩型的各式抽油烟机体积小、外形流畅，但集烟罩太浅或无集烟罩，来不及抽走的油烟外溢扩散严重，难以达到迅速抽排走油烟的理想效果，机械一体式不锈钢烟罩价格，已基本被淘汰。 2、深罩型。 深罩型包括深型或深柜型，这两种形式的抽油烟机设置了较深(容积较大)的集烟罩，风机高速放置时，集烟罩上方形成一定的负压区，用来容纳来不及抽排走的油烟，起到了缓冲的作用，从而避免了大量油烟外溢扩散的现象。

系统的设计

1.风机风量推荐按照烟罩尺寸和断面风速来计算。 2.净化器的风量一般要比风机风量稍大一些且好不超过10%，净化效果需要符合***饮食业油烟排放标准的要求。 3.风管内风速技术措施推荐为12-15m/s，材料一般为镀锌钢板或者不锈钢的圆形或矩形管道。 4.排气罩接风管喉部风速4-5 。5.在厨房通风中，要补充一定数量的新风，送风量应按排风量的80％-90％考虑。厨房内负压值不利大于5Pa，因负压过大，炉膛会倒风。因而应使送风机与排风机均有调速的可能。6.防火、排烟，厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

酒店厨房设备设计原则

一、方便。酒店的独特1服务特点，要求酒店厨房的操作要有一个合理的流程。同时，厨房设备的设计，要考虑到日后使用的方便性。例如，不锈钢烟罩多少钱，灶台的高度，吊柜的摆放位置等等，都要符合***工程原理和厨房操作程序。二、美观。随着厨房生活受关注程度的增加，上海不锈钢烟罩，造型美观、色彩赏心的产品成为市场的主流。并且，静电式不锈钢烟罩哪家好，由于持久性的要求，厨房设备还要有防污染、便于清洁的性能，产品材质能够有抗油渍和抗油烟的能力，厨房设备能够长久的洁净如新。

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