厨房设备***事项

煤气炉的清洁与***：平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，南京不锈钢烟罩，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

不锈钢排烟罩应用场合：酒店及大、中、小型餐厅，食堂等一些要求严格或没有设备安装空间的场合；产品显著的优势在于：1、独有的烟罩式结构，内置净化单元，无需另外安装烟罩，减少***，节省安装费用和厨房空间。2、大大减少排烟管道及风机的积油，减少管道，风机的清洗次数，使厨房排烟系统更安全。3、滤除异味，静电一体式不锈钢烟罩，避免被居民投诉。

引起排烟系统不通畅的因素有以下几点：

1、油板间或者运水集气（烟）罩缝隙过小，这种情况较多；2、烟罩内收集油烟的开口总的截面积太小而引起整体排烟不通畅；3、开口分布不合理或是开口没有随着与主管道的距离增大而增大，从而引起局部排烟不通畅；4、集气（烟）罩上面的集烟管道截面积太小，机械不锈钢烟罩厂，导致出烟不通畅。（烟）罩处除掉部分油烟，减轻油烟净化设备的处理负荷，提高系统的净化效果。但如果运水集气（烟）罩的过烟缝隙较窄，容易引起排烟系统不通畅。

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