烟罩安装高度：1、普通烟罩(墙边算起)底边离地1850MM~1950MM之间2、运水1烟罩(墙边算起)底边离地1700MM~1800MM之间；

3、一体烟罩可根据现场条件进行调整，但不能过低也不能过高，以能够达到良好的排气效果并不影响厨师操作为标准；

上墙：首先在挂烟罩的墙上划好要求的高度线(可在此高度线固定2-4个角铁,以烟罩长度定,起吊烟罩时的临时措施,烟罩装好后去掉,起吊烟罩时,背底角可挂在此处.)把烟罩挂在此角铁上后,可在烟罩背与墙的位置,打爆1炸螺丝(先打上排的爆1炸螺丝),上好烟罩后,用线调平,然后再在每节(约2400)烟罩接驳上端的楼板底打一吊杆吊平烟罩外端.

厨房防火燃气灶具要小心使用：厨房是家庭防火的***，日常动用明火烹饪烧水都在厨房。此外，厨房也是放置燃料、食用油以及使用燃气多的地方。因此正确放置燃料，小心使用燃气灶具，可避免火灾发生，确保家人安全。炉具的四周不能堆放杂物，如废纸或其他易1燃物品。炉具应当经常清洗，确保不会积存油脂。使用抽油烟机时，灶具不得干烧，避免大量的热吸入抽油烟机内，损坏部件，甚至引燃机内油污。应请***人员清洗抽油烟机，以防油污、水珠进入电路，造成短路。不能用易1燃液体清洗抽油烟机。

不锈钢厨房设备有主要有哪些：1、不锈钢工作台，主要包括：单层工作台，双层工作台，双层工作台连靠背，单通打荷台，双通打荷台，案板工作台，洁碟台，残羹处理台，出菜台柜等。2、不锈钢冷冻冷藏设备，主要包括：各种规格的冷藏冷冻柜，保鲜柜、冷藏展示柜、立式冷藏柜、平台雪柜、保鲜工作台、工作台冰箱等。3、不锈钢水池，主要包括：单眼水池（方形/圆形）、双眼水池，三眼水池，洗手池，远红外线感应洗手池、浸泡池、高温消毒池、洗菜池等。4、不锈钢货架 单层货架、双层货架、三层货架、四层货架、五层货架，另外还有单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架，单层台面立架、双层台面立架、三层台面立架等。5、不锈钢排烟系统：不锈钢排烟管道、不锈钢烟罩等。