厨房设备***事项

煤气炉的清洁与***：平日应于使用之后立即以厨房油污清洁剂擦拭台面，以免长期积存脏污，日后清洗困难。每周将炉内感应棒擦拭干净，不锈钢烟罩价钱，并定期以铁丝刷去除炉嘴碳化物，一体式不锈钢烟罩，并刺通火孔。当煤气炉发生飘火或红火时，应适当调节煤气风量调整器，以免煤气外泄，同时还要定期检查煤气橡皮管是否松脱、龟裂或漏气。另外，煤气炉具与窗户的距离至少30厘米以上，避免强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全距离则为60-75厘米。

不锈钢厨房设备有主要有哪些：1、不锈钢工作台，主要包括：单层工作台，双层工作台，双层工作台连靠背，静电式不锈钢烟罩，单通打荷台，双通打荷台，案板工作台，洁碟台，残羹处理台，出菜台柜等。2、不锈钢冷冻冷藏设备，主要包括：各种规格的冷藏冷冻柜，保鲜柜、冷藏展示柜、立式冷藏柜、平台雪柜、保鲜工作台、工作台冰箱等。3、不锈钢水池，主要包括：单眼水池（方形/圆形）、双眼水池，三眼水池，洗手池，不锈钢烟罩，远红外线感应洗手池、浸泡池、高温消毒池、洗菜池等。4、不锈钢货架 单层货架、双层货架、三层货架、四层货架、五层货架，另外还有单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架，单层台面立架、双层台面立架、三层台面立架等。5、不锈钢排烟系统：不锈钢排烟管道、不锈钢烟罩等。

采用电晕和收集分段式电场，并为***结构，组成净化芯。1. 前置过滤：采用金属丝滤网，能过滤绝大部分大颗粒污染颗粒，可按现场污染物种类和浓度选择不同配置；2. ***电晕段：高压电极与极板间形成强电场，将气体电离，小颗粒物在极短的时间内因碰撞俘获气体离子而导致荷电；3. ***收集段：阵列式平行结构，小到0.01微米的带电颗粒受电场力作用被吸附到电极板上，洁净空气在风机的牵引下送出。

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