今天我们工作餐菜谱中新加了一道洋葱炒猪肝，快来看看是怎么做的吧：

食材：猪肝，洋葱，盐，料酒，老抽，香油，淀粉，水，油，白糖。

做法：

1、猪肝在水龙头下反复冲洗至没有血1水，然后在清水中泡半个小时，取出切成大概0.5CM左右的片状，再用水反复冲洗至没有血1水。

2、烧开一锅水，把切好的猪肝投入水中，焯水断生后，马上用漏勺捞起，用凉水冲凉沥干待用。

3、洋葱洗净剥去外皮，切成粗丝，准备一个小碗，放一小勺淀粉，加水调匀成水淀粉。

4、烧热油锅，放油，入洋葱丝煸炒至香味四溢，入猪肝煸炒片刻，放少许料酒，老抽，盐，白糖，鸡精迅速炒匀，然后放水淀粉拌匀，淋少许香油出锅。

今天芜湖工作餐公司小编给大家介绍下做茄子全素馅要注意的几个问题：

1、全素馅的标准，这里是佛家的做法，要求不能有荤腥，肉、蛋和葱蒜都不能用到。

2、选取的茄子不限外形颜色，只要不老，刚摘的嫩茄子，没有虫害。

3、豆腐一定是手工豆腐，蕞好酸浆豆腐。因为佛家素馅，主要依靠食材的味道。如果是工业豆腐，没有的豆腐的原香，这个饺馅盘出来也基本吃不下，没有豆腐香味，出来的就是烂茄子味。

4、豆腐拌馅前不仅要炒，还要炒到出香。所以，炒豆腐要炒到粒粒带焦黄，馅料香味主要靠它，香味的主调。

5、可以不给味精，但是味精不是***，大米提炼的味料。加入味精，能激发木耳的鲜味，进而调出茄子的鲜。

6、茄子和木耳不需要前期处理，直接的切碎了拌馅就是。

芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下莱姆的***与营养

莱姆直接生吃的情况下，甜酸的口味可以非常好的推动胃酸造成，协助大家怎加胃口，另外大量的胃液可以有利于消化吸收食材。食欲减退的情况下何不直接生吃写莱姆，坚信能够协助你改进自身的欠佳食欲。莱姆有着丰富多彩的碳水化合物成份，各种各样的碳水化合物能够有利于减轻肝1硬化腹1水的难题，提议这类病症的人能够挑选一些带有莱姆的***食谱来吃。

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