今天芜湖集体用餐配送小编给大家介绍以下几种食物在***期间可适当进食,有助增加食欲及促进身体复原。
1、淡汤和粥。
***时,人的胃肠功能变差,粥和汤比较容易消化,同时热汤和热粥可以起到出汗作用,但要注意出汗后补水。
2、清蒸鸡和鱼。
当***比较薄弱,我们应该注意补充蛋白质。鸡肉和鱼肉含有多种***必需的氨基酸,且易于消化吸收的蛋白质,可以提高***对***病毒的抵抗能力。
3、萝卜。
萝卜中的胡萝卜素可能在预防***和减轻痰症状方面发挥作用。推荐一种方法:将萝卜切碎,榨汁,然后捣碎生姜,榨出少量生姜汁,加入萝卜汁,拌匀后倒入温开水中冲泡饮用。
4、洋葱和大蒜。
洋葱气味辛辣,能抗寒、耐寒,并有一定的抗箘作用。洋葱还能刺激胃、肠和消化腺的分泌,增加食欲,促消化。大蒜中含有一种“丙希硫醚”,对病原体和寄苼虫有很好的***作用。
需要准备一只土母鸡,一些松茸,大葱,生姜,先把生姜拍破,葱打结,松茸清洗干净以后切成片状,把鸡肉清洗干净,放到开水里面烫一下捞出来,锅里面加入适量的清水,然后再把鸡放进去用大火煮,然后再加入一些大葱,生姜,松茸一起煮开,然后再用小火一直炖煮到鸡肉熟软,让松茸的香味能够扩散出来,大概需要煮四个小时左右,盛出来吃的时候可以再加入一些精盐,这样味道就能够变得更好。
制作松茸炖鸡还可以准备一些竹笙,茶树菇,松茸,土鸡,松茸先浸泡十多分钟清洗干净,然后加入一些清水,盖上保鲜膜放到冰箱里面保鲜,茶树菇清洗干净以后对半切开,然后枸杞泡一下,生姜切片,鸡肉切块清洗干净,焯水几分钟,鸡肉焯水好以后放到清水里面清洗干净,再把生姜片,枸杞,松茸,茶树菇以及鸡肉一起倒进砂锅里面,松茸的水也一起倒进去,再加入适量的清水,烧开以后改成小火,再煮两个小时左右就可以吃了。
烧鸡是一道古老的菜式,从古装电视剧里的一言不合就烧鸡到如今的吊烧鸡、蒜香吊烧鸡等。下面芜湖快餐配送公司小编给大家介绍下烧腊吊烧鸡的做法。
一、选材
吊烧鸡选鸡以嫩鸡为主,品种建议选择土鸡、三黄鸡,重量在2-3斤左右。老鸡鸡肉一般比嫩鸡的要柴,严重影响口感,比较适合用来炖汤。嫩鸡鸡肉鲜嫩,皮薄而具有韧性,适合做吊烧鸡。
二、腌制
清洗干净后的整鸡,需要里里外外涂抹上腌料,冷藏静置8小时以上。腌料我们嘉政使用的是专门调制的烧鸡专用腌料,能保持鸡肉原有鲜味和口感的同时,让香味更为浓郁。
三、飞水、上皮水
吊烧鸡的飞水跟其它材料不一样,吊烧鸡飞水需要用开水浇淋鸡的表皮,使鸡皮收缩紧致,增加烧制后的爽脆感。飞水过后,需要上皮水。开水浇淋的另一个作用是清洗鸡皮毛孔内的多余油脂,让皮水更好的附着在上面,更好上色。
四、烧制
上好皮水的鸡在风干后,烧制时需要先着火入炉做焙炉工作。焙炉结束后,我们需要恒温烧制,根据鸡的大小掌控烧制时间。一般的嫩鸡,20分钟左右为佳。
1、将老母鸡宰杀,去毛及内脏、洗净、切块。
2、人参、淮山、大枣洗净,姜切片,葱切段。
3、锅置火上,加适量清水,放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐,用旺火煮沸后,改用文火煮至鸡肉熟透,加入味精、精盐调味即成。
以上就是芜湖虎盛集体用餐配送公司给大家介绍的人参鸡汤的做法。
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