芜湖工作餐公司小编给大家介绍下西红柿炒鸡蛋的做法。

用料：鸡蛋3个，西红柿200克，番茄酱一汤勺、植物油4汤匙，白酒2滴、蒜末一汤勺、盐适量、白糖1/2汤匙。

做法步骤：

1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切块待用。

2、将鸡蛋打入碗中，加盐，加少许清水(大概一汤勺)白酒两滴，用筷子充分搅打均匀待用。

3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒至蛋膨胀后用锅铲打散，铲出待用。

4、将一汤勺的油烧热，爆香姜片、蒜片，下西红柿煸炒出汤汁，适量加入些番茄酱(增色增味)，放盐、糖，倒入鸡蛋翻炒均匀。

5、出锅前放入切碎的蒜末即成(炒此菜时，要旺火速成)。

盒饭公司小编给大家介绍下糖醋排骨怎么做。

材料：猪大排500克、色拉油1小勺、盐4克、醋10克、姜5克、蒜5克、料酒5克、白糖10克、白芝麻适量。

1、排骨切小块用料酒，姜片腌制。

2、锅内加入1小勺油，放入蒜片，放入排骨。煎至排骨两面金黄，加盐。时间长一些，煎老一点比较容易嚼。

3、捞起排骨，改小火。倒入醋，再加入糖，等糖化掉变粘稠后，倒入排骨混合均匀，起锅前撒上炒香的白芝麻即可。

芜湖虎盛工作餐公司小编给大家介绍下炒茄子的做法。

材料：茄子、大蒜、食味壹品火锅底料、生抽、油适量、盐适量

做法：

1、圆茄洗净切块，撒上盐腌制出水，并把水稍稍挤出备用；

2、大蒜切成蒜末备用；

3、起锅热油，油温热至六成时，倒入茄子大火煸炒，炒至变色变软，盛出茄子备用；

4、另起油锅，微量油即可，放入食味壹品火锅底料与一半的蒜末煸炒，煸炒出香味；

5、倒入炒好的茄子，调入生抽翻炒均匀，放入剩余的蒜末继续翻炒均匀即可装盘。