众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。现如今，很多企业和团餐配送服务有着密切的联系，团餐配送能够深度的解决员工用餐的问题，在这个时间如金钱的社会当中，高校率、高品质的团餐配送为大家带来了不仅仅是健康。随着社会的快速发展，集团化餐饮配送企业建立了自己的***厨房，为各领域的企业客户服务。他们拥有一支***的餐饮服务团队，配备专职营养师、食品开发商和高及厨师，根据不同的客户群体生产和分发团餐。努力为每个企业或团体提供***和量身定制的餐饮服务。除了选择食堂承包，员工工作餐也可以通过集体用餐配送的形式来解决。他们服务的客户只需提供餐饮空间、集体用餐配送，为您提供现场餐、订单食品配送、人员服务等现场组餐生产一站式服务。

集体用餐配送菜谱：雪花猪脆肉

原料：猪颈肉 白糖 香醋 美极鲜 辣鲜露 老抽 花椒面 土耳其香料 辣椒面 芝麻 红油

做法：

1、猪颈肉放入加有姜葱水中的锅里煮熟，捞出来后改刀成拇指大小的丁。

2、锅中入油烧六成热，倒入肉丁炸到外脆内嫩时捞起。

3、锅中加入白糖、香醋、美极鲜、辣鲜露、老抽、土耳其香料炒香，把肉丁倒入，翻炒到汁水变干后，加入辣椒面、花椒面和芝麻炒匀。蕞后把炒好的肉粒用红油泡好即可。

集体用餐配送菜谱：土豆炖牛肉

材料：

新鲜土豆，牛肉，酱油，盐，生粉，清油，青椒，红椒，鸡精，

1、牛肉切片用盐，酱油，几滴清油，生粉抓匀。

2、新鲜土豆切厚片，青红辣椒切圈圈。

3、热锅烧油下牛肉片快速滑过捞出备用。

4、余油下土豆片撒盐煸炒入味，喷少许水焖一焖。

5、土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，喷酱油翻炒均匀，撒鸡精就OK了。

今天芜湖团餐配送公司小编给大家介绍炝拌土豆丝的做法，用这种做法做出来的土豆丝比酸辣土豆丝做的简单，而且更加美味。

1、准备两个土豆，洗干净用削皮刀将其削皮，然后在土豆的底部切下一块来，这样做的目的是为了在切土豆的时候不让土豆乱滚动，然后把土豆切成薄点的片。青、红辣椒去籽、蒂切成细丝备用

2、把切好的土豆薄片均匀地铺开，然后再切成细丝，切的越细越好。

然后把土豆丝放到清水里面浸泡一会，这样做的目的是为了把土豆内的粉芡去除，然后再用清水清洗几遍，洗掉土豆丝表面的淀粉，使土豆丝炒出来之后吃起来更加脆嫩。

3、锅中加入适量的水，烧热后把土豆、青椒和红椒丝倒进去，焯水1分钟左右后，迅速捞出过冷水后，控干水分后装盘备用。

4、准备红辣椒和青辣椒切成细丝，剥几瓣蒜，捣成蒜末，然后放入控干水分的土豆丝中。再加入一勺辣椒面。

5、另起锅倒入适量的食用油，加入八角、花椒，爆香后把其捞出扔掉，然后把热油倒入土豆丝中，激发出配料的香味。蕞后加入盐、醋、鸡精、香油、香菜，白糖提鲜，搅拌均匀即可。那么这么一款香辣爽口的炝拌土豆丝就做好了，非常的酸爽入味。