工作餐菜谱：红烧大排

材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油

做法：

1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.

2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.

3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。

芜湖工作餐公司小编介绍肉烧土豆块的做法

食材：土豆，五花肉。

肉先冷水下锅，注意一定选择冷水下锅这样可以完全逼出里面的血沫哦。然后过凉水，这样让肉烧后有些嚼劲。再把瘦肉和肥肉分开切好。先热锅冷油加点盐开始放肥肉把里面的油给全部烧出来，如果觉得太多油的话可以装一部分起来，这样到时候烧汤，或者烧素菜的时候都可以加一些特别的香哦。等肥肉油完全烧出来之后加入瘦肉翻炒至变色。芜湖虎盛工作餐介绍蒜香红烧肉的做法蒜香红烧肉的主料：五花肉，大蒜，冰糖，腐乳，醋蒜香红烧肉的做法：1、油锅内放冰糖，溶至金***。这个时候可以加一些糖和生抽便于肉入味啦。再加入土豆块翻炒至土豆块包裹上肉汁后倒入开水，一次加足哈。然后放入洋葱开小火慢炖吧。中间需要注意水的不要等完全干了再停火。

对于员工的餐饮供应情况，除了选择食堂承包外，也可以以工作餐配送形式送来解决。由于很多现有的公司都没有自己的食堂，普通员工的工作餐都选择第三方快餐配送。以下，让我们谈谈这其中的注意事项。

先要从员工的健康和利益出发，这是前提。工作餐的送餐速度要适当，提供工作餐的单位应当根据公司职工的具体工作时间准备饭菜。员工能否在休息时间吃到美味的饭菜是重要的。

其次，配送中提供的各种食品的安全性非常重要。一旦卫生条件不达标，影响就大了。

工作餐配送中，要注意食物的温度。因此，快餐配送企业需要能够在及时配送盒装午餐的同时做好保温措施。也要注意菜谱是否合理。建议每天把肉和蔬菜结合起来，换不同的食材。

工作餐配送在我们生活中还是很常见的。工作餐的分发通常对雇员有利。通过***餐饮服务公司，安排工作餐，并亲自到指订时间。膳食安排需要精心搭配。那么，为了保证营养的健康平衡，在这方面应该如何搭配呢?

要想做好这项工作，更重要的是要注意主食的搭配。建议选择米饭，米饭能满足大脑和肌肉正常工作所需的糖分。

另外，需要注意的是，主食经常变化，变化规律有利于多种营养物质的吸收。比如，可以选择一些蔬菜汤。多喝汤能养1胃益皮肤。饭后也可以喝一杯茶，因为它可以中和鱼和肉等酸性食物，达到酸碱平衡。

在工作餐配送配送中，常见的蔬菜有西红柿、茄子和其他蔬菜。它们可以通过简单的烹调制成美味的菜肴。根据送货公司设置的菜单，基本上不需要定期更改菜单。