工作餐菜谱：红烧大排

材料：大排，料酒，糖，盐，鸡精，油，葱，姜，酱油

做法：

1、大排用刀背敲薄，放料酒，盐，鸡精腌15分钟.

2、锅里放油，将大排沾满面粉，入油锅两面煎，七八分熟就可以了.

3、锅里留少许油，放葱姜，再放入大排，倒酱油(我用的是海天草菇酱油)，再添点水，大火水开之后转中火炖一会儿，水差不多抽干的时候加糖收汁。

盒饭菜谱：虎皮尖椒

食材：青尖椒，油，醋，酱油，糖，盐

1、尖椒洗净去顶，用菜刀轻拍，擦干表面的水分

2、锅内少许油，油热后将尖椒放入，煎到皮微微泛起，并且发软为止

3、放入醋、酱油、糖、翻炒，加少量水，小火炖3分钟，放入适量盐即可出锅

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工作餐菜谱：

香菇炒油菜

食材：油菜，大蒜，干香菇，蒜，白糖

1、小油菜摘去老叶，洗净，沥干水份，大蒜剁成粒备用

2、干香菇凉水泡发，洗净切片，装入碗中上锅蒸熟

3、炒锅入油，八成热时下蒜粒爆香，放入油菜，快速翻炒至油菜软焉，调入盐炒匀，下香菇片炒匀

4、调入白糖和鸡精，炒匀即可起锅

西红柿炒土豆片

食材：土豆，番茄，葱姜蒜，油，生抽，耗油，白糖，盐

1、土豆切片，用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里，西红柿切块

2、锅内少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟

3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干，临出锅放入盐翻炒均匀即可关火