工作餐菜谱:
香菇炒油菜
食材:油菜,大蒜,干香菇,蒜,白糖
做法:
1、小油菜摘去老叶,洗净,沥干水份,大蒜剁成粒备用
2、干香菇凉水泡发,洗净切片,装入碗中上锅蒸熟
3、炒锅入油,八成热时下蒜粒爆香,放入油菜,快速翻炒至油菜软焉,调入盐炒匀,下香菇片炒匀
4、调入白糖和鸡精,炒匀即可起锅
西红柿炒土豆片
食材:土豆,番茄,葱姜蒜,油,生抽,耗油,白糖,盐
做法:
1、土豆切片,用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里,西红柿切块
2、锅内少许油,油热后放入葱姜蒜末炒香放入西红柿块炒3、4分钟
3、将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟
4、放入鸡精、生抽、蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干,临出锅放入盐翻炒均匀即可关火
芜湖工作餐公司介绍韭菜鲜肉馄饨的做法
原料:猪瘦肉馅,韭菜,虾仁,鸡架骨,猪骨,葱姜,生抽,盐,米醋,蚝油,鸡蛋,紫菜,虾皮,馄饨皮。
做法:
1、猪瘦肉馅加入生抽,胡椒粉,葱姜末,***工作餐,分次加入花椒水,搅至上劲,腌制30分钟。
2、韭菜洗净切成细末,芜湖工作餐,加入食用油拌匀,防止韭菜出水。猪骨,鸡架煮成清汤,待用。
3、腌好的肉馅和韭菜,工地工作餐,虾仁丁混合拌匀,用自己熟练的手法包起来就可以了。
4、锅内加入清水烧开,下入馄饨煮熟,捞出盛在碗内,放上虾皮,生抽,香菜末,紫菜,盐,米醋,用煮好的清汤冲开即可。
绝大多数老板可能认为,工作餐多少钱,这是件小的不能再小的事,根本不值得消耗精力去关注。要想抓住男人的心,先要抓住男人的胃。事实上,员工的心,也应该从“胃”抓起,做好工作餐,在某种程度上能大大提升员工的归属感。
工作餐对每个餐饮企业都特别重要,直接关系着员工对企业的满意程度,关系着企业的员工流失率,所以很多企业为了工作餐绞尽脑汁。曾经有餐饮人总结自己离职的原因,其中有一条就是超级难吃和简陋的工作餐。
对于企业而言,又该每天如何向员工提供一顿顿健康、美味、干净的饭菜呢;这样就会让员工有更多的精力和热情完成工作,而且一顿可口的饭菜还带给员工的是“家”的温馨,无微不至的关怀与重视。
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