醋溜土豆丝怎么做好吃？今天芜湖团餐配送小编就来告诉大家醋溜土豆丝的做法。

用料：

土豆一个、醋 两勺、葱 三根、蒜 两瓣、盐 适量、鸡精 适量、小米辣或者干辣椒，可不放

醋溜土豆丝的做法

1、土豆切丝泡水，去除淀粉，团餐配送公司，十到十五分钟，公司团餐配送，多冲几遍水。

2、小米辣、蒜、葱备用。

3、热锅下油，葱白，辣椒，工地团餐配送，大蒜爆香。

4、下土豆丝爆炒三分钟后加，盐、鸡精 两勺醋，蕞后加葱，快速翻炒均匀。

5、出锅啦，又香又脆的土豆丝做好了。

集体用餐配送菜谱：香锅牛肉

主料：牛肉200克，牛筋200克。

配料：红辣椒30克，香蒜段30克，大蒜子20克。

调料：豆瓣酱5克，火锅底料10克，辣子5克，海黄汁5克。

制作：

1、将牛肉、牛筋切成小段。

2、锅中放油，烧至八成热，将切好的牛肉、牛筋倒入锅中炒香，加入调料，放入高汤，收汁即可。

特点：鲜香麻辣，无为团餐配送，有嚼劲。

芜湖集体用餐配送公司小编介绍蛤蜊蒸蛋的做法

用料：

蛤蜊、鸡蛋、姜两片、少许葱、香油、海鲜酱油

做法：

1、买来新鲜的蛤蜊，花蛤、毛蛤、文蛤都可以。蕞好买肉肉多的。用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净。

2、将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长一点肉就老了。谨记：汤不要倒掉。

3、鸡蛋打散，加入煮蛤蜊的水，比例是1：1，一起打颤。

4、取个盘子，将盘子刷一层油。将蛤蜊摆好在盘子里，将蛋液过筛倒入碗中，蛋液不用过多，没过蛤蜊一半即可。

5、外面覆一层保鲜膜，凉水入蒸锅，大火烧开转中火十分钟，蒸熟即可。

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