芜湖食堂承包公司小编介绍酸菜鱼制作小技巧：

1、制作酸菜鱼的鱼蕞好选用淡水鱼，肉质的口感会更好。

2、片鱼的时候刀一定要快，事先蕞好先磨磨刀，酒店食堂外包，事半功倍。

3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊。而加一点白糖，会让肉质吃起来更鲜美。

4、烫鱼片的时候一定不要烫太久，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了。

5、建议选用砂锅来盛装的好处就是，吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，第二天买块豆腐回来放进去一煮，学校食堂外包，又是一道很美味的菜哦。

6、蕞好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步。

芜湖食堂外包公司介绍牛肉丸子的做法

材料

鲜牛肉、鸡蛋、红薯粉胡椒、鸡精、料酒、盐、糖、生抽、姜末

做法

1、首先将牛肉切成肉末，加入玉米淀粉、生姜末、鸡蛋，放少许盐、胡椒和鸡精调味。

2、把混合好的牛肉捏成丸子状放好，可以在手上洒上凉水了捏，这样不容易沾手。

3、在锅中放油，小伙煎熟就能吃啦。还可以再锅中煮熟以后炖着吃都行。

在现在这个“互联网 ”年代下，各行各业的营销思想形式也需要进行改动，关于企业餐饮来说，有必要重视用户体会以及餐厅环境。现在不少企业食堂都会寻觅一些优质正规以及经验丰厚、具有了1流人才的***食堂承包公司。跟着这样的趋势，也让食堂承包开展成为了一种新工业。

一、质量和盈利偏重

只要是企业，就没有不想盈利的，食堂外包，但是现在企业餐饮寻觅食堂承包公司有助于办理的一起，能够增强饭菜的质量，保证职工的日常饮食愈加健康、有规则。此外，经过这样一个外包效劳行为，能够让食堂承包公司带给企业职工愈加优质舒适的饮食效劳。

二、节省人力资源本钱

简略来说，将企业餐饮承包给这样的公司，能够在签订合同的时候就将条款规定好，而作为食堂承包公司方面，对待这样的条款不能忽视，必然会尽心尽责。这样企业方面不用分解人才出来办理食堂问题，进一步的节省了人力资源本钱。

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