芜湖集体用餐配送公司小编介绍番茄牛腩汤的做法

食材：

番茄 、牛腩、葱、姜、八角、香叶、桂皮、干山楂、冰糖、红辣椒

做法：

1、牛腩切块，冷水下锅，加葱、姜、料酒，大火煮开后捞出冲洗干净，水分沥干。

2、锅内热油，油温五成热左右倒入冰糖，盒饭配送公司，融化后倒入牛腩炒糖色。接着往锅里倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺耗油、丢入一丢丢八角、桂皮、香叶、干山楂、葱姜。开大火翻炒均匀。

3、倒入番茄（准备两份番茄哦，要分 2 次放），往锅里倒入很多很多开水，工地盒饭配送价格，要没过牛肉，大火煮开后，转小火熬煮 1.5 小时。

4、蕞后加适量盐调味，再倒入些番茄炖 10 分钟左右就差不多啦。

芜湖集体用餐配送公司介绍土豆炖牛肉的做法

食材：

牛腩肉、土豆、胡萝卜、西红柿、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、葱、姜、蒜、盐

做法：

1、牛肉切大块，盒饭配送，冷水浸泡去血。每半小时换一次水，一共换 3 次。

2、牛肉需要冷水下锅，水开后一会捞出，用热水冲去浮沫。

3、锅内热油，把葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒丢进去爆香，接着把牛肉丢进去翻炒。

4、把桂皮、香叶和冰糖放进去炒出糖色，然后倒一勺料酒和老抽进去。牛肉变色后倒入开水小火熬煮（多倒些，后面就不用再添水啦），可以切个西红柿进去，更鲜哦~

5、牛肉煮软烂后，把胡萝卜和土豆切滚刀块，快餐盒饭配送，丢进锅里跟牛肉一起煮，往锅里加入适量的盐和老抽。（这里把小火调成中火）

6、炖个 20 分钟就好啦。

集体用餐配送菜谱：老坛糖蒜捞蛏子

原料：蛏子 独蒜 酱汁（东古一品鲜 生抽 辣鲜露 糖 美极鲜酱油 香醋 保宁醋 矿泉水）

制法：

1、将独蒜改刀成片， 放酱汁里面泡24小时入味，待用。蛏子洗净后，下开水锅里煮熟，捞出来放酱汁里泡4小时。

2、走菜时，把蛏子捞出来加芥末油拌匀，待用。

3、装盘时，泡蒜放盘底，再把蛏子放上面，即可。

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