食堂承包公司小编教你南美大炸虾的做法。

南美大炸虾用料：南美大虾、面包糠、面粉、鸡蛋

南美大炸虾做法步骤：

1、把虾洗干净，去虾皮，留虾尾的蕞后一节不去，工厂食堂承包，然后在把虾劈开。

2、鸡蛋大匀备用，准备好面包和面粉。

3、依次按照鸡蛋—面粉—面包糠的顺序将虾裹好。

4、将锅内倒入油，待油温烧到6成熟倒入裹好的虾，炸熟就可以了。

食堂承包能带来哪些好处？

1、采购安全

伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，无为食堂承包，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量和安全。

2、预付伙食费

食堂外包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，食堂承包公司，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。

3、责任风险

食堂风险主要是指：餐饮安全和餐饮质量。避免食品安全事故，需要***的食品安全管理人员，必须具备《食品安全管理员培训考核合格证》证书。对厨务人员要经过严格培训，规范操作，每天的监督检查要落实到位。

芜湖市虎盛餐饮管理有限责任公司是一家经***工商，卫生，劳动部门核准注册，***食堂承包(企业食堂，***食堂，学校食堂，酒店食堂)，膳食托管，营养配餐，餐饮服务，集体用餐配送等食堂管理一体化的后勤服务单位。经过多年的实践，公司食堂承包，发展和创新，建立了合理有效稳定的***网络，发展成为拥有多名***人员，在本地区服务于多家企业单位，并在业内享有良好业绩和口碑的现代化餐饮管理企业。本着立足企业，服务企业，互利互惠的的经营原则，以诚信经营的理念，精细的规范化管理，敬业的标准化服务，用***运营解决贵公司在食堂管理上的问题，通过降低原材料成本，优化资源配制，增加贵公司员工用餐质量，增加企业凝聚力，用真诚，有效的服务促进双方的合作，从而达到互利互惠的经营原则。我公司在经营规模不断扩大的同时更重视自身的团队建设，现已建立较为合理的***架构及流畅的配送渠道，设有培训部，研发部，物流部，品质部，厨务部等明细管理职能部门，完善的管理，优质的服务，得到了广大业务单位和业内人士的广泛好评。




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