食堂承包公司经营法则

食堂承包公司目前仍处于初级竞争阶段，因此要想在市场中立足，就要不断的进行摸索和前进。食堂承包行业经营需要尽量满足所服务团体人的需求。在保证食堂质量的前提下，涵盖一定的产品线宽度，为大多数人提供满意的餐饮服务。因此不管套餐模式多么有利于现场管理，有利于控制食品的品质，企业单位食堂外包，有利于利用规模优势降低成本，但是由于忽略了个人主观选择性，必然会遭到淘汰。为未来食堂承 包行业的发展趋势应是基于个人自主选择基础上的多样化策略。

食堂承包公司经营的传播对象具有双重性：一方面是企业管理层是决策者，学校食堂外包价格，他们具有蕞终的决定权；另一方面是员工是蕞终的消费者，他们在决策过程中发挥着越来越重要的作用。因此食堂承包公司必须根据不同受众的特点与关注点采取合适的策略。对于企业的管理人员来说，他们更关注的是食品的安全与品质，企业的资质、实力、对品质的控制能力是他们关注的***。而对于普通的消费者来说，产品的品质、味道、选择的多样性、价格则是他们关注的***。食堂承包公司应该逐步向现代化的餐饮管理模式发展，利用样板店终端的示范作用拉动客户对品牌认知的提升，让明净的饭堂、美味的饭菜、干净卫生的环境真正赢得消费者的心。

芜湖虎盛食堂承包公司小编介绍红烧肉炖粉的做法

食材：400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜

做法：

1、五花肉切块，鸠江区食堂外包，放清水里清洗干净备用，粉皮放入凉水中浸泡至软

2、铁锅里放一点点油，很少的油即可，放入五花肉，小火慢慢煸炒

3、可以看到锅里的油多了一点，这就是五花肉本身的油脂溶了出来，这样做可以减少油腻感

4、等到肥油大多靠出来，肉微微发黄时，把锅里的油倒出来，加入一大勺白酒

5、加入老抽，***食堂外包，煸炒上色。加入半锅热水，放入葱姜，加入八角一个

6、大火烧开转小火炖，加入适量的冰糖调味

7、等到肉炖到五成熟熟时，加入一点点盐调味，把泡软的粉皮放入，小火慢慢炖煮

8、等到肉熟烂、粉皮呈透明状时，汤汁收紧即可出锅

随着社会的不断发展进步，各个企业都在想方设法提高工作效率，从各个环节入手，保证单位工作有序进行。企业为了进一步提高单位人性化管理水平，对于传统的食堂管理方式采取了新型的管理方式，将食堂承包给***的餐饮管理公司，一定程度上提高了单位员工工作效率，是一件非常具有重要意义的改革。

承包食堂商家的好坏以否，会影响到员工对企业的归属感和工作的积极性，直接影响到企业的生产及经济效益。要让员工认真的投入到生产中，就要给他们一个合理的食堂膳食计划，让员工感受到企业给予的温暖。所以选择一个好的食堂承包商很重要。

企业单位食堂外包-芜湖虎盛有限公司-鸠江区食堂外包由芜湖市虎盛餐饮管理有限公司提供。芜湖市虎盛餐饮管理有限公司（www.whhscygl.cn）是从事“食堂承包,集体用餐配送”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供优质的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：陈经理。