芜湖工作餐-工地工作餐-芜湖虎盛餐饮(诚信商家)
作者:芜湖虎盛餐饮2020/5/20 17:50:45





板栗红烧肉的做法

芜湖虎盛工作餐介绍板栗红烧肉的做法

主料:

五花肉,板栗,冰糖,料酒,姜,蒜,香料

做法:

1、五花肉入冷水煮至水开5分钟捞出洗净切方块。

2、冷油中放冰糖开小火,芜湖工作餐,用锅铲不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。

3、糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色,倒入料酒翻炒。

4、加姜蒜、香料炒香,五花肉和板栗放入电饭锅中,倒入开水没过肉,开煮饭档炖60分钟即可。




工作餐菜谱:胡萝卜烧羊肉


材料:

羊肉,胡萝卜,料酒,工地工作餐,酱油,白糖,盐,姜片,干辣椒,丁香,孜然,橙皮

做法:

1、羊肉洗净切块,放入开水锅中汆烫,然后取出控去水;胡萝卜洗净,去皮,切成滚刀块。

2、炒锅烧热,倒入适量油,先煸香干辣椒,姜片,丁香,孜然和橙皮,***工作餐,然后放入羊肉,倒入料酒,酱油,白糖,盐炒匀。橙皮不要放太多,有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉,大概要炖制一个多小时,公司工作餐,水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后,倒入胡萝卜,继续炖煮,至汤汁收稠,胡萝卜酥软即可出锅。蕞后的汤汁不要完全收干。





工作餐菜谱:红烧大排


材料:大排,料酒,糖,盐,鸡精,油,葱,姜,酱油

做法:

1、大排用刀背敲薄,放料酒,盐,鸡精腌15分钟.

2、锅里放油,将大排沾满面粉,入油锅两面煎,七八分熟就可以了.

3、锅里留少许油,放葱姜,再放入大排,倒酱油(我用的是海天草菇酱油),再添点水,大火水开之后转中火炖一会儿,水差不多抽干的时候加糖收汁。





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