工作餐菜谱：蒸鸡腿

成分：鸡脚，冰糖，食用油，韭菜，生姜，八角茴香，红辣椒，老酱油，生酱油，清酒，盐，13种香料，谷氨酸钠

做法：

1、从鸡脚上去除指甲，然后用水去除。

2、炒糖，直到鸡腿变黄。

3、加入洋葱，生姜，八角茴香和红辣椒，然后炸。

4、老酱油，生酱油1：1，一碗米酒，快餐盒饭，沸腾。

5、放盐，13香，煮沸。

6、中小火煮15-20分钟。

工作餐菜谱：小炸牛肉

成分：牛肉，胡椒，红辣椒，葱，生克，大蒜，黄米椒，生料，料酒，胡椒，盐，食用油，淀粉，酱油，鸡精

做法：

1、将牛肉片和料酒，胡椒粉，盐，淀粉以及少量食用油和腌料一起腌15分钟。

2、切成丁的辣椒，红辣椒，大葱切成薄片，黄米椒切成薄片，姜切成薄片，姜，蒜切成薄片。

3、锅加热后，将牛肉放在快速滑动板上，然后更改颜色以显示。

4、将油倒入锅中，炸生姜和大蒜，将胡椒粉和生姜放入香料中，将青椒和红椒和盐炒熟。

5、加入牛肉和炒，酱油，鸡肉和大葱。

工作餐菜谱：红烧狮子头

材料：

猪肉馅400克，鸡蛋1个，水发海米、水发香菇各50克。

调料：油1500克，绍酒、酱油、白糖1小匙，精盐、味精各1／3小勺，葱段、姜块各少许，淀粉适量。

做法：

1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯烫透，沥净水分。猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉，调拌均匀，团成4个肉丸子，入六成热油中炸至定型，见表面略硬，金***时，盒饭电话，控净油，装入沙锅内。

2、原锅留少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，加入酱油，白糖，芜湖盒饭，烧开后倒入沙锅中，移小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱、姜，另起锅，盒饭公司，滗出原汁，加精盐、味精找好口，用水淀粉勾芡，淋明油，出锅浇在狮子头上即可。

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