食堂承包似乎是一项有利可图的生意，但这并不容易。与酒店管理不同，食堂合同依赖于长期不懈的努力和沟通，以说服企***将食堂外包出去。此外，食堂承包经营模式不同于传统餐厅。因此，食堂的承包商也需要做好准备。

从蔬菜配送的角度来看，食堂承包商应拥有丰富的蔬菜水果资源，配台蔬菜养殖基地，降低蔬菜成本，保证蔬菜的新鲜度和食材的安全，在配送过程中，要保证食堂水果蔬菜的及时配送，确保每天的菜品都有丰富的配送。

餐厅承包商应不断吸收新的管理理念和烹饪理念。前者将使食堂的管理更容易，而后者将丰富食堂的菜有。作为企业的食堂，有必要为员工提供丰富、营养、健康的食品。因此，食堂承包商应该从企业的角度为员工寻求更多的福利，让员工通过食堂拥有归属感和幸福感。

现行环境下，各行各样的竞争激烈程度都在不断的增大，不仅仅是员工，就连一般的公司都能感到压力的不断增加，在这种大背景下，倘使说自己还有管理自身的柴米油盐一定是一件十分麻烦的事情。好在随着社会分工的不断细化，对你来说已经存在一个决佳的选择了，那就是找食堂承包，把单位的餐饮外包给外部的***的食堂承包公司，从此你就只用专注自己的行业，提升在行业的竞争力了。

现在的食堂承包的市场竞争格外的激烈，一来是外部的挑战。不少的客户和消费者对于食堂承包的要求是越来越高了，传统的食堂承包方案可能已经无法适应时***展的需要。再来就是来食堂承包内部的压力，现在从事食堂承包服务的公司和企业越来越多，如果不寻求创新和突破的话是很难在这样一个竞争激烈的社会中存活下去的。

食堂承包公司教你麻辣虾做法

麻辣虾用料：冻虾、花椒、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、味精、料酒。

做法步骤：

1、将虾洗干净沥干水，背脊开边备用。

2、将油锅烧热，爆炒姜蒜。

3、将火调小，加入干辣椒、花椒和豆瓣酱炒出红油，再倒入虾快炒。

4、再放入酱油、料酒、盐、糖、味精调味后，就可以捞出虾摆盘，蕞后放点芝麻就可以了。