工作餐菜谱：红烧羊肉

材料：

羊肉700克，胡萝卜300克，葱15克，姜15克，青蒜少许，调料，料酒一汤匙（15ml)，生抽二汤匙（30ml)，白糖一茶匙（5克）

做法：

1、准备材料，羊肉切成块，胡萝卜切滚刀块，蒜切成段

2、锅中放冷水，下入羊肉，焯一下

3、取一炒锅，锅中放油，油热后，倒入葱末，姜片

4、倒入羊肉，翻炒片刻

5、倒入料酒，生抽，白糖翻炒后，加入适量的水，没入羊肉

6、煮至汤汁收到一半的时候，倒入胡萝卜

7、汤汁煮到差不多时，放入青蒜段，即可关火

工作餐菜谱:胡萝卜烧羊肉

羊肉，胡萝卜，料酒，酱油，白糖，盐，姜片，干辣椒，丁香，孜然，橙皮

1、羊肉洗净切块，放入开水锅中汆烫，然后取出控去水；胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块。

2、炒锅烧热，倒入适量油，先煸香干辣椒，姜片，丁香，孜然和橙皮，然后放入羊肉，倒入料酒，酱油，白糖，盐炒匀。橙皮不要放太多，有一点就够了。

3、羊肉上色后倒入适量清水没过羊肉，大概要炖制一个多小时，水要放够哦~ 大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

4、待一个小时后，倒入胡萝卜，继续炖煮，至汤汁收稠，胡萝卜酥软即可出锅。蕞后的汤汁不要完全收干。

工作餐菜谱：

素炒饼

食材：饼，白菜，葱，油，生抽，盐

1、烙饼切粗丝，白菜切细丝，葱切成葱丝

2、锅里放少许油烧热，油热后放葱丝爆香，放白菜丝炒软，放适量生抽和少许盐炒匀

3、放入饼丝，覆盖在白菜上，盖上锅盖，转小火焖三分钟

4、将白菜和饼丝炒匀出锅

蔬菜炒面

食材：包菜、香菇、洋葱，胡萝卜，豆苗，葱姜蒜，白糖，耗油，生抽，老抽，面条，盐，鸡蛋

1、包菜、香菇、洋葱和胡萝卜洗净沥水后切成丝，豆苗摘去须根，洗净沥水，姜蒜切成末

2、1勺白糖、1勺蚝油、2勺生抽和1勺老抽，调成料汁待用

3、锅里倒水烧开，放入面条，煮至面条8成熟，捞出之后用凉水冲一下，沥水待用

4、重新起锅，倒油，放入姜蒜末，中火爆香，将切好的包菜、胡萝卜、豆苗和香菇，中火炒至变软

5、放入面条，大火，用筷子翻炒均匀，倒入调好的料汁，放入洋葱丝，翻炒均匀，盛出

6、重新起锅，煎一个荷包蛋，煎好的鸡蛋盛出放在面条上即可