食堂承包食品安全：

1、强化防范意识

在食堂承包每天都要服务大量的学生，公司食堂承包，是食品安全的高危发生的地方，我们无时无刻都要引起重视，同时结合中团餐饮公司安全卫生检查表，加强各项安全卫生工作的自检与抽检，做到防患于未然。

2、强化安全卫生意识

餐饮服务要始终把安全、卫生放在第1位。我们坚持以保证学校师生身体健康为基本原则，树立安全第1、卫生第1的观念，并以此荃面贯彻于整个食堂管理之中。

3、强化全员安全培训意识

建立食堂管理人员和从业人员安全培训制度和体检制度，建立安全培训档案和健康档案，食堂承包公司，加强全员的安全培训管理。

4、强化责任意识

学生是祖国的未来，学生的身体健康直接关系到每一个家庭的美满和幸福。我们作为餐饮服务提供者，让学生吃得安全吃得健康是我们的一种责任。同时通过对我们全体从业人员的教育，使每一个人对广大的学生都有一种责任感。通过我们的工作，真正让学生合意、让家长满意、让全社会放心。

学校食堂承包食品安全监控

食品安全是餐厅工作的重中之重，要做到预防第1，要有完备的预防食物种毒的措施。

1、当日供应的各种菜肴(包括面食制品)每种留样100克，用专门留样的用具装好加盖放在冰箱冷藏室，留样48小时，并做好记录。

2、加工蔬菜要做到反复漂洗并用开水浸烫，去除菜水，避免蔬菜污染引起食物种毒。

3、不加工出售腐敗变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有***或其它感官性异常，可能对***健康***的食品。不使用无商品名称、厂名、厂址、生产日期、保存期等不符合***《食品标签通用标准》的食品原料。

4、一旦发生食物种毒事件，立即启动食物种毒预案和向市卫生防疫部门报告，并保留现场，芜湖食堂承包，以便查清事故原因。

5、餐厅经营承包人应与学校签订食品安全协议书，以文件形式确定双方的***责任关系，从制度上保障食品安全。

现如今，企业对于员工的关怀，除了体现在薪资福利上之外，***食堂承包，为员工提供食宿同样是企业吸引员工方法之一。但是，随着人们物质水平的提高，除了要让员工吃饱，还要他们吃好，吃得安心放心，这就需要一家***靠谱的食堂承包公司了。

而在选择食堂外包公司时也需要慎重，不够***的食堂承包公司往往在日常提供餐食有所欠缺，会降低员工的满意度。

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