




生鲜蔬果配送的市场。从长期来看,生鲜蔬果配送的市场还是非常大的,尤其是当年轻一代成为生鲜购买的主力军的时候,生鲜蔬果配送的市场会大幅度提高。未来生鲜水果配送会占据生鲜市场的半壁江山。有些商品是由配货中心向供应商订货,供应商则直接将商品发给各个门店,这样流程更短,蔬菜配送价格,耗费的时间也更短,能更大程度地提高商品的鲜活度。


食材配送行业发展的趋势——整合供应链。
整合产业链是食材配送致胜的必做功课,蔬菜配送哪家好,谁在整个供应链条上各个环节做得好,谁就容易胜出。从产地商品品控,到运营体系、物流、配送、食材检测等。未来食材配送企业需要对整个供应链上的每个环节具有更加精细化的控制力,从而占据市场。食材配送行业发展的趋势——半成品与即时消费。从国际市场看,半成品食材生鲜食材受到追捧。


配送品种:蔬菜类,肉类,水产类,粮油类,调味品类,干货类,水果类等。食材配送行业发展的趋势——品牌溯源。目前中国大部分食材配送企业没有品牌,而只有核心产地作为品质背书,如五常大米、天津鸭梨、新疆哈密瓜等。未来可通过商品标准化和全程品质监管,庐江蔬菜配送,做到产品标签可追溯到种植园、包装厂、品种名称,甚至种植监管情况等,成为消费者心目中食品安全和品质的强力背书。


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