食材蔬菜分拣规程：小白菜：加工方式：捆扎? 加工标准：叶身呈青绿色、根茎浅白色，叶片新鲜、完整、无虫眼、根茎脆嫩，根部无腐烂、空心，每把约400g-500g。?苦菊：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：色泽青绿色、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐烂、无枯萎、根部切头无变黑，蔬菜配送批发，每?约300g-400g。奶白菜：加工方式：翻筐（挑拣）加工标准：叶片新鲜、完整，水果蔬菜配送，根茎脆嫩，根部无腐烂、畸形的部分。?

食材配送资质要求：资格和报价要求：（一）具有***民事责任且具有经营上述大宗食品能力，并取得营业执照；（二）具有食品生产许可证（或食品流通许可证、食品经营许可证等）、税务登记证等证照且上述资质?必须在有限期内；（三）具备较强的供货和配送能力、良好的企业信誉及***服务能力；（四）符合竞争性谈判采购文件对供应商所竞分类的其他资格要求。

生鲜蔬菜食材配送的优势：***三农政策支持。加大对生鲜蔬菜基地的补贴，加强基础设施的建设，水果蔬菜配送公司，加大对农业的扶持力度，大力支持食材产品结构调整，肥东蔬菜配送，为食材销售创造公平市场环境。农贸市场分布由市政统一规划，对绝大多数市民来说很不近便。生鲜蔬菜品质不能保证，安全绿色无公害食品由于成本高，在这里很难生存。管理混乱，卫生条件差，治安环境不好。