生鲜蔬菜食材配送的优势：生鲜蔬菜的供应货源的优势：以现有的周边县市等地的生鲜蔬菜基地和邻近省外的食材基地为依托。有利保持食材的新鲜度。平台化优势：打造“健康安全绿色环保”食材的供应平台，以优质的生鲜蔬菜，满意的服务赢得目标商户。让目标商户以较优惠的购买成本获得利益。形成巨大的规模优势，增加食材供应的竞争力。

材蔬菜分拣规程：芹菜：加工方式：捆扎? 加工标准：深绿色叶片、叶柄脆嫩多汁、无腐烂、无黄叶、无变软。根部切割，整齐不带泥，每把约450g-500g。装袋：因芹菜长度过长，无法使用周转筐，采用塑料袋装袋作业，以每袋重15kg。青蒜：加工方式：捆扎；加工标准：根部白色、有须、粗细均匀，叶根鲜嫩，柄鲜脆，饭店食材配送，无萎缩，马鞍山食材配送，每把约400g-500g。?

材蔬菜分拣规程：大蒜：加工方式：装袋；加工标准：外皮白、蒜瓣肥大，蒜头完整、无开裂、畸形、不发芽变色，每袋5个。加工流程：1、挑拣：将商品放在加工台上，挑拣出开裂、畸形、发芽变色的、剥去老层老皮。用剪刀式修整蒜头部分。2、装袋：用蒜袋将商品以5个为一个单位，进行装袋作业。3、装筐：经检验合格后，进行装袋作业，食堂食材配送，每层２０个，每筐6层，每筐约12kg。