***的生产方法很多，可以用稀醋酸或醋酸钙与纯碱作用而得；也可以用***钠与醋酸钙复分解而得。工业上还常采用药厂和香料厂的下脚料回收***。把628kg稀醋酸倒入反应器中，把200kg纯碱分次加入反应器中。不搅拌，开动引风机抽气。反应平稳后开动搅拌，使纯碱和醋酸充分反应，然后打入蒸发器加热浓缩至液体密度为1.24g/cm3时停止加热。反应液过滤后打入结晶器中，用NaOH调节Ph值为9.2，***钠哪家好，冷却至35℃结晶。抽去表面母液，甩干结晶得到350kg白色粉末状产品。一次产率约为70%。

***钠属于弱酸强碱盐，由于水解，其水溶液呈碱性。其溶液若在100摄氏度时间较长，由于盐水解产生的***挥发，若体系开放，随着***的逸出，水解平衡移动，极限的情况是，***钠溶液将变成。热的饱和溶液，液体***钠，随着温度降低，用作缓冲剂、调味剂、增香剂及ph值调节剂。作为调味剂的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色改善风味时使用0.1%～0.3%。具有一定的防霉作用。

***钠特性是什么？

1、***钠为白色结晶粉末，醋酸***钠，无臭，微溶于乙醇(1%)和(0.2%)，易溶于水和丙二醇及甘油，***钠不受酸碱度的影响，耐光、耐热性较好。

2、按捺酵母菌、霉菌和***繁衍效果极强，安徽***钠，***钠对常易引起食物的酵母菌、霉菌效果极强。

3、相对稳定性高，***钠对外界环境并无特殊要求，在常温、常压、湿度一般的状态下均可运用。

4、安全性高，***钠是联合国粮农***(FAO)和世界卫生***(WHO)认可的一种安全的食物防霉防腐保鲜剂。***钠在降解的过程中会分化为***，并且在食用时不影响食物的口感。

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