无水氯化钙是工业和实验室常用枯燥剂，如用于氮气、氧气、氢气、氯1化氢、二氧1化硫等气体的枯燥，但不能用来枯燥乙醇和氨（会与氯化钙反响生成C***2·4C2H5OH和C***2·8NH3）。生产醇、酯、醚和丙烯1酸树脂时用作脱水剂。无机工业用作制作金属钙、氯化1钡、各种钙盐(如磷酸钙等)的质料。 修建工业用作防冻剂，以加快混凝土硬化和添加修建砂浆的耐寒才能。 ?

将氯化钙担载于高比表面载体上，可以大大提高氯化钙与气氨的接触面积。作为一种食品配料，氯化钙可起到多价螯合剂和固化剂的作用，它已被欧盟批准为允许作为食品添加剂使用，E编码为E509。被美***品***监督***认为是“通常确认为是安全的物质”。据估计每人每天摄入的氯化钙食品添加剂有160至345毫克。 氯化钙作为固化剂，可用于蔬菜罐头。它还能使大豆凝乳固化形成豆腐，又能作为烹饪分子美食的原料通过与海藻酸钠反应使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球。

无水氯化钙生产工艺：操作过程

1.制二水氯化钙（C***2· 2H2O）：将盐酸（31 ％）和石灰石粉，按2.2:1的配比投入反应缸中，在搅拌下发生反应，生成酸性氯化钙溶液，移入澄清槽内。加入石灰乳，调溶液pH值为8．9～9，这时氢氧化铁、氢氧化镁沉淀析出。经澄清，过滤，滤液移在蒸发皿内加热至172～174℃蒸发，经结晶，分离后于200～240℃下干燥脱水，即得二水氯化钙。

2.制无水氯化钙：将二水氯化钙再加热至260～300℃，干燥脱水，即变为白色的无水氯化钙。