白术我们都知道是一种不错的中药***，在多种***的上都会用到白术。明代李时珍有记载，将白术研磨成粉，蘸上酒或者醋像研墨一样研磨之后敷在脸上，对黑斑和有非常显著的效果。同样，白术可用作食材，用来做菜，不但能少出一个美味的菜肴来，同样能够吃出健康。白术泡水泡茶喝也是可以的，而且***作用也非常的好，大家平时可以多喝，给大家介绍一款不错的白术茶饮：

白术茶：材料:白术15克，3克，水600毫升，绿茶3克。用法:将白术、加水，煮沸10分钟，加入绿茶即可。分3次温饮，再泡再服，日服1剂。***:健脾，生血。

选地翻耕：白术忌高溫多湿，苗畦须挑选未种过农作物的黄泥巴地，不仅舒爽荫凉，背西晒，又要禁得住旱灾，不长草，挑选油茶树林有荫蔽朝东背西的地区作苗畦。病虫害防治：（1）立枯病：要及时排水并防止土壤板结，每亩撒施石膏粉5公斤，改善土壤通透性，发病初期用5%石灰水浇株，每隔7天1次，连续2-3次。翻耕时要犁得早，耕得深，通常应在头年冬季开展，深层维持在13.5～17公分深，捡净野草，使土壤层充足风化层。栽种前要细耙，制成100～135公分宽，27公分高，230～264公分长的厢。

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选择术栽

收获后与下种前均可进行，但以收获后一面整理术栽，一面按品质好坏分大中小，有病都除掉。（3）锈病：增施磷钾肥，提高抗病力，或在发病初期用粉锈宁或敌锈钠400倍液喷治。选择标准：形状整齐、无病虫害、芽饱满、根茎上部细长、下部圆形，而且大如青蛙形，且密生柔软细根，主根细短或没有主根，以在高山种的品质为优良。凡术栽畸形，顶部为木质化的茎秆，细根粗硬稀少，主根粗长和在低山种的，则品质低劣，种植后生长不良，容易病害，不宜选择。

选留良种

在白术摘除花蕾前，选择术株高大，上部分枝较多，健壮整齐，无病虫害的术株为留种用，每株花蕾早而大的花蕾作种，剪去结蕾迟而小的花蕾，促使种产饱满。可是得加化肥，促生叶子和根茎，生产制造大量的营养成分物质，加速生长发育。立冬后，待术株下部叶枯老时，连茎割回，挂于阳光充足的地方，10-15天后脱粒，去掉有病虫害瘦弱的种子，装在布袋或纸袋内贮存于阴凉通风处。如果留种数较多，不便将茎秆割回，可只将果实搞回放于通风阴凉处，干后将种子打出贮存，备播种用。