防风采收加工：冬季在10月下旬至11月中旬或春季在萌芽前采收。用种子繁殖的防风，第二年就可收获。春季分根繁殖的防风，在水肥充足、生长茂盛的条件下，当根长30厘米、粗1.5厘米以上时，当年即可采收。秋播的于翌年10-11月采收。采收时须从畦一端开深沟，按顺序挖掘，根挖出后除去残留茎和泥土。每亩可收干品***200-300千克。

首先是防风的“辛温解表”作用，这一点基本上大家都知道，也知道防风常常与配合使用，但是我们要知道的是为什么这两在解表时能配合使用，这是因为防风解表全身疼痛的功能要比好，解表发汗的作用要比防风好，两者在表证的作用是都需要的，但是又能互补彼此的缺陷，所以在解表方中防风常要放在一起使用。

再有就是防风的“去经络筋骨中”的作用，防风可以湿痹，周身骨节疼痛，项强脊痛，四肢挛急等症，常常与二活，苡米，伸筋草，等***配合使用。

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防风的作用并不是和它的名字是用来防止的，而是一种用来日常生活中常见的***或者是的。防风再不同区域的叫法也是不一样的。比如有的地区叫它为山芹菜，有的地方叫它为白毛草，但是不管叫的是什么，作用都是不变的。花期一般是在6-8月份，一年可以种植两茬。