如何辨别***:
1.看外观注意观察***的外表特征,如表皮、颜色、形状、粗细、断面等等。***手摸用手感受***的软硬、轻重,疏松还是致密,光滑还是粘腻,细致还是粗糙,以此鉴别***的好坏。不同***的质感是不一样的,即使是同一种***,由于加工炮制的方法不同,也会有较大的差异。如荆三棱坚实体重,而泡三棱则体轻;盐附子质软,而黑附子则质地坚硬。
2.口尝和鼻闻***的气味与其所含的成分有关,鼻闻是比较重要的鉴别方法,尤其对于鉴别一些有浓郁气味的***是很有效的,如薄荷的香、的腥、阿魏的臭等等。口尝法鉴别***的意义不仅在于味道还包括“味感”,味分为辛、甘、酸、苦、咸五味,如山楂的酸、黄连的苦、的甜等。味感则分为麻、涩、淡、滑、凉、腻等。***的味感和所含的化学物质也有密切关系,在***口尝鉴别的实践中,可按***的品种和质量分类进行判断。
3.水试和火试有些***放在水中,或用火烧灼一下会产生特殊的现象。如的粉末放在水中,会先在水面上旋转,然后成黄线下沉而不会扩散。被烧灼时,会产生浓郁的香气,燃尽后留下白色的灰末。这些特殊的现象都与***内所含的化学成分有密切的关系,是常用的鉴别方法。***的经验鉴别是非常实用的好方法,但要能正确的鉴别***的真伪优劣,还需要多年经验的不断积累,需要对中药知识的不断充实,才能认药准确。
***如何储存:
1.控制温湿度,防止发霉变质。空气中存在着大量霉菌孢子,若散落在表面,遇适当温湿度就会萌发成菌丝,产生蛋白酶,*********内部导致***霉烂变质。当内部水分蒸至表面,温度在20℃-35℃时,霉菌开始繁殖。故饮片的贮藏应低温、通风、干燥、控制含水量在8%-10%,库房相对湿度在65%以下,温度在25℃以下为宜。
2.选择密闭容器,防止氧化变色。***的天然色泽是质量好坏的标志之一,色泽的变异,说明内在质量已发生了变化。如含有苷类、羟基蒽醌类及鞣质等成分的,由于贮藏过久或经常翻晒,其中所含有的酶在适宜温度下,会发生氧化还原反应,使***的色泽发生变化。含有蛋白质的,氨基酸与还原糖作用后也能引起中药变色。容易变色的***如花类、全草、叶类等应贮于避光密闭容器中。
3.在密闭的条件下,配合***气调养护技术(气调剂)保存***,,该技术主要通过调节空气中气体组成技术,如降低氧气浓度,提升二氧化碳浓度等物力方法来达到杀虫防虫防霉防止变色,同时也能更好的保持***的品质不变。该技术绿色环保,安全***,操作简单,适用范围广,原***、饮片***都适用,是目前相比较而言,适用的养护技术。
4.避免高温,克服走油现象。某些中药饮片由于受潮或在高温下表面溢出油状物,俗称走油。如含脂肪的杏仁、桃仁、郁杏仁、等,含挥发油的、等,含有黏液性糖质的麦冬、天冬、太子参、枸杞子等也容易走油。干燥时不宜用高温烘烤或暴晒,宜贮于阴凉干燥处。又如种子、果实类含淀粉、脂肪油较多的、麦芽、、等,炮制后可待蒸气散尽趁热装入容器内贮存;含油较多的宜凉透干燥后,置容器内盖紧,放于阴凉干燥处
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