金丝皇菊的鉴别方式：

一看：好的菊花花瓣完整，不缺花瓣，泡在水里是一朵完整的菊花。如果菊花显得非常白，像打印纸一样白，宁夏金丝皇菊，看起来像脱色了一样，那么多半是用熏过。

从菊花的颜色上也能鉴别菊花的新鲜程度。颜色发暗的、呈褐色的菊花也不要选，这种菊花是陈年老菊花，金丝皇菊产地，而且很可能长霉，要选有花萼，且花萼偏绿色的菊花，这样的菊花比较新鲜。　　

二闻：先捧起来闻一下，金丝皇菊种植，天然菊花只有一种淡淡的清香味，如果菊花有股刺鼻的、酸酸的味道，则很可能是用熏蒸过的。

三尝：清泡一杯菊花茶，不加糖，天然的菊花茶有清香味，喝道嘴里还有淡淡的甘甜，如果发现有淡淡的酸味就要当心了，这样的菊花很可能被硫磺熏蒸过，还是别喝了。

用硫磺熏蒸过的菊花看上去又大又白，但是一经冲泡马上就会变成绿色，而且茶水也特别绿，不同于正常菊花茶的黄中微微带绿，而且口感还有点呛。

金丝皇菊的摘心与整枝：为***植株的顶端优势，金丝皇菊哪里好，促进分枝，提高产量和花的品质，生长过程摘心两次。第 1 次在定植时进行，离地 10~15 cm 摘去顶端部分；第 2 次在 6 月中下旬至 7 月上旬，保留侧枝 15~20 cm 摘去上部顶芽。整枝时按照近地面处保留 3~5 个主枝，二次摘心后单株保留二次枝数 15 个左右，原则去除过多的二次枝。不同品种长势不同、摘心时间略有不同。摘心宜选择晴天进行，摘心整枝后的残体带出菊花地销毁。

饮皇菊茶时可在茶杯中放入几颗冰糖，这样喝起来味更甘甜。

冲泡金丝皇菊温馨提示：尽量使用纯净水冲泡，纯净水冲泡后颜色为透明色，如需茶汤呈鹅***可在纯净水中兑入1/3的矿物质水。

切忌使用自来水和劣质矿泉水，否则泡开花朵有可能变绿，虽无大碍但有碍观瞻，水一定要煮沸至100摄氏度，否则花朵泡不开，***不到鲜花颜色，甚至会变黯淡。

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