皇菊茶泡得变绿了可以喝。

其实，这是正常的现象，并不是变质，大可不用担心。

我们平时泡的菊花茶大多是淡***的，研究发现，菊花茶之所以泡出来是淡***，主要是因为其中的黄酮类等物质。黄酮类物质是人们认为喝茶有益健康的主要原因。

近年很多研究发现，黄酮类具有很好的性能，能帮助***清除体内自由基，有、、降低胆固醇、***血压升高等多种健康作用。在菊花茶里，黄酮类物质一般是***的，所以泡菊花茶时，黄酮类色素溶解在水里了，菊花茶就看上去是***的。

但是，黄酮类物质十分不稳定，很容易被空气中的氧气氧化，失去本来的黄***泽，而变成绿色。所以，菊花茶放一段时间一般就会变色。

除了氧气会有影响之外，泡茶用水的酸碱性和水中的金属离子也会对菊花茶的颜色产生影响。武汉大学研究发现，如果泡茶用水偏碱性，菊花茶会偏***，如果水偏酸性，泡出来的茶就会偏红橙色；如果水中的铁离子、铝离子比较多，也会造成菊花茶颜色不一样。

所以，用自来水泡的菊花茶会偏黄橙色，而用蒸馏水泡的茶颜色淡一些。

金丝皇菊虫害防治：如果发现金丝皇菊没有生太多小黄虫的话，可以勤翻动一下，晒均匀，晾晒一下就可以了，但是如果生太多小黄虫的话就不要食用了，会影响健康，应该丢弃。

防止菊花茶生虫：以低温保存法，将菊花茶保存的环境保持在6度以下，有条件的使用冷藏库、冷冻库来保存菊花茶。使用这个方法需要注意：保存期在180天以内者，冷藏温度以维持5度是的；保存期超过半年的，就需要保持在0度以下了。