氨的单位体积制冷能力是氟制冷剂的2倍，日常所需制冷剂的维护价格也 比氟便宜。对大型冷库而言，冷库一年的运营成本是个不小的开销。提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。冷库融霜操作一般来说，当蒸发器表面上的霜层对空气的阻力尚不显著， 通过蒸发器空气的流量尚未减少之前，霜层的影响尚不严重，可不必融霜。

气调保鲜冷库与保鲜冷库在同等条件下，比传统的保鲜冷库只是多了一套 气调设备，说气调保鲜冷库贵，也只是贵在了这套设备上。气调保鲜冷库的气密性大于目前任何冷库，加之气调保鲜冷库的气调系统能很好的调控库中气体的各种成分，因此气调保鲜冷库的保鲜时长更长?。不同的温度需要不同的配置，冷库有高，中，低 三种温度之分，一般来说，同样面积和高度的冷库，温度越低，价格也会随之越高。

在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高。同等条件下氨冷库的建造价格比氟冷库便宜，但氨冷库建造的程序比较复杂。氨制冷一般用在大型冷库工程当中，该类冷库一般建造在比较空旷的地方。空气的湿度越大、蒸发器温度与冷库的库温差越大，越容易在蒸发器上结霜，结合保鲜工艺，尽量采用包装化冷藏可以减少果蔬的干耗。