蘑菇气调库储存温度要求

菌菇类食品对环境的要求非常苛刻，因此菌菇保鲜冷库要做到通风、shi度、温度、光照、酸碱度等适宜，且要具有光暗、恒温、保湿等特点。菌菇有很多种，品种不同，所适宜的冷库温度也不同，一般情况下，蘑菇的储存温度在0~2℃，湿度90%~95%，草菇的储存温度11~12℃，湿度90%~95%，平菇的储存温度3~4℃，湿度85%~90%，香菇的储存温度4~6℃，湿度80%~85%，金针菇的储存温度2~4℃，湿度85%~90%，木耳的储存温度2~4℃，湿度85%~90%。还有一些养殖鸡牛羊猪等禽类的，可以将养殖的禽类宰杀后放入冷库中进行冷藏。

防爆冷库是什么

防爆冷库是一种特殊的冷库，可以直接用于储存有爆1炸性气体的或者***品等。它采用电子集成防爆器件及全防爆技术，光隔离控制电路，有多重安全保护、温度监测。防爆冷库主要用于储存化工、电子、酒精、乙醇等易ran易bao产品。

特点

防爆冷库采用领1先的集成防爆技术，使防爆系统的体积和重量只是采用传统防爆技术的几十分之一。其微瓦级全光隔离本安控制电路的安全性，比采用传统技术提高几个数量级，而且系统价格低廉。

食堂冷库造价的影响因素

　　1.温度差异，冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。

　　2.冷库地面的设计，不同材质的地面造价不同，一般地面施工有客户直接负责或者承包给 第三方公司。

　　3.大型冷库选用的制冷系统很大程度的决定了冷库的造价，冷库机组选用也影响后期使用的能耗。制冷机组的种类：比泽尔、谷轮都是比较知1名的品牌，价格也要高一些。

　　4.保温材料的用量和选择，冷库分间越多，保温板材使用越多，冷库建设的复杂性越高， 相对应成本增加越高。

冷库苹果存储方式：

1、预冷：采摘过后的苹果需要预冷一晚上后才能进入苹果保鲜冷库里，使苹果的温度降到5℃左右再进行，等过了3~5天直到冷库降至0℃。

　　 2、堆垛：苹果要在冷风机口距离至少30厘米，筐与筐、箱与箱之间要留出空间，这样为了便于通风对流换热。

　　 3、加湿：使用加湿器加湿，也可地面泼水，保持湿度85%-95%，可减少冷库内苹果干耗，水分的流失。