草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，但浓度不宜超过25%；氧气浓度在3%～5%。

1.先将草莓浸泡于0.3%过氧yi酸，加50毫克/kg赤霉su的冷却混和液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干草莓；

2.将草莓装入塑料食品盒或其它容器内，用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的位置放入适量的亚***1氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口；

3.安置好气调库内环境，将冷库温度设置在0℃～0.5℃左右、相对湿度85%～90%左右，再将储存草莓的容器放入库内贮存。

***冷库-医yao冷库使用注意事项

1、经常检查及确认电源来线的电压符合要求，电压应为380V±10%

2、医yao冷库制冷压缩机组周围不要堆放杂物，不能再消防安全出入口内自由堆放杂物

3、不要随意用控制柜内连接其它电器的电源

4、不要随意拆卸制冷机组及电腔元件

5、医yao冷库制冷压缩机组在通常情况下不须加油。如果确定需要加油了，应由***人员加入压缩机专用油专用白油，加油量由***人员制定，不得盲目添加。

1、长期停用冷库，因把门打开通风，防止库内温度直接接触空气，导致其表面凝露腐蚀彩钢。

2、内外机以及冷凝器及蒸发器需要定时观察去除***及灰尘，室外机必要时候可用水直接冲洗，或用刷子顺着翅片方向刷洗，千万不要横刷，这样容影响坏铝片制冷效果。

3、冷库操作人员上岗前需进行安全知识培训。

建造20平保鲜库造价的影响因素：

1.冷库的温度，冷库的温度取决于要在冷库中储存什么东西，根据食物设计出相应类型的冷库，例如蔬菜的保鲜库为0℃~10℃，肉类冷冻库为-18℃~0℃，在不同温度下，机组的大小选型以及冷库的保温板厚度有一定的差异。

2.冷库的结构，首先看您是选择钢结构的还是砖混结构的，钢结构的更加牢固，使用寿命更长，但是造价更高。

3.冷库的制冷选择，因为有很多不同的品牌，价格差异也比较大。某些进口的品牌价格要比国产的高一些，例如德国比泽尔，美国艾默生谷轮等等。

4.冷库的配件，杂费，人工费，运输费等。