一般来说冷库越大，对技术和材料的要求就会越高，价格的话大型冷库不是按小型冷库体积大小一到两倍来计算，而是成倍的增长。冷库的隔潮、隔汽工程准备工作使用的石油沥青及油毡必须符合质量要求。针对冷库清洁及消毒。因为酒店蔬菜保鲜冷库直接涉及到食品安全问题，因此要定期清洁消毒冷库，保证冷库的卫生状况。针对已经产生了异味的冷库要进行及时整理清洁，可采用食醋喷雾方法进行排污排味。冷库成本包含两大部分，冷库建造成本以及后期冷库的运作费用。

冷库的温度跟冷库板质量有很大关系，各种材质之间的价格也会有差别。导致库温下降缓慢的另一重要原因是蒸发器传热效率低，主要是由于蒸发器表面结霜太厚或积尘过多导致。温度差价：冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。气调保鲜冷库与保鲜冷库在同等条件下，比传统的保鲜冷库只是多了一套 气调设备，说气调保鲜冷库贵，也只是贵在了这套设备上。随着人们对冷库的不断了解，冷库的应用广泛性(可以用于食品行业，化工行业，酒店餐饮，电子行业等等)，现在人们对冷库的需求不断增大。

提高冷库库温更重要的是还可以减少通过库体向外的传热量。冷库库温降低的速度越来越慢的原因节流阀调节不当或堵塞，制冷剂流量过大或过小。节能冷库库房利用率是果蔬实占容积与库房有效容积的比值。常用的冷库保温材料有稻壳、聚苯泡沫塑料、聚氨酷硬质泡沫塑料等。稻壳取材方便，但热阻较小，易吸湿，且用量大。同等条件下氨冷库的建造价格比氟冷库便宜，但氨冷库建造的程序比较复杂。氨制冷一般用在大型冷库工程当中，该类冷库一般建造在比较空旷的地方。