水果冷库使用及在建造需要注意的因素：

　不同种类的水果所适应的温湿度各不相同。如果有的水果不适宜的低温和冷冻，会影响水果正常的生理功能引起风味品质的变化或生理病害的产生，这对储藏是不利的。因此高温冷藏储藏水果应根据不同种类控制不同的储藏温度。

　水果在采收后***好在原料产地及时进行冷却把水果内部的热量散出。冷却后的水果用冷藏车运到冷库可直接进行冷藏。如果原料产地未经冷却的水果进入冷库后，要采取逐步降温的办法，防止某些生理病害的发生。

医1药冷库与普通冷库之间有什么区别

1、医1药冷库必须配备发电机，确保在停电的情况下，冷库仍能正常运行。

2、冷库之间是没有太大区别，主要是针对指ding温度需求的产品进行相应设计，相同规格下的冷库，医1药冷库则要配置两套制冷系统，一备一用，确保在一套设备发生故障停机时冷库仍能正常使用，保证库温。

3、医1药冷库必须配置温湿度监控报警器。温湿度监控报警器能实时监控医1疗冷库内的温度和湿度，冷库内库温超出设定温度时会短信报警或声光报警。以便于冷库操作人员迅速发现冷库异常情况进行及时处理。

冷库安装设计规范

其围护结构的墙体使用预制的复合隔热板组而成。隔热材料采用硬质聚氨酯泡塑料和硬质聚泡沫塑料等。此类冷库还

可称为组合式冷库、组合冷库、拼装式冷库、装配式活动冷库。此类还细分为：玻璃钢装配式冷库、玻璃钢活动冷库、不锈钢活动冷库、彩钢装配式活动冷库等。

按使用性质分，冷库可分为：生产性冷库：它们主要建在食品产地附近、货源较集中的地区和渔业基地，

冷库的温度跟冷库板质量有很大关系，各种材质之间的价格也会有差别。导致冷损耗大的另一重要原因是库房密封性能差，有较多的热空气从漏气处进入库房。温度差价：冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。气调保鲜冷库与保鲜冷库在同等条件下，比传统的保鲜冷库只是多了一套 气调设备，说气调保鲜冷库贵，也只是贵在了这套设备上。随着人们对冷库的不断了解，冷库的应用广泛性(可以用于食品行业，化工行业，酒店餐饮，电子行业等等)，现在人们对冷库的需求不断增大。