草莓对二氧化碳有很高的耐受性，因此运用气调库来保鲜草莓，可控制冷库内二氧化碳浓度在15%～20%为宜，但浓度不宜超过25%；氧气浓度在3%～5%。

1.先将草莓浸泡于0.3%过氧yi酸，加50毫克/kg赤霉su的冷却混和液中1分钟，然后用0℃～1℃的冷风吹干草莓；

2.将草莓装入塑料食品盒或其它容器内，用厚度为0.04mm的聚乙烯塑料袋套好，在袋中远离果实的位置放入适量的亚***1氢钠及乙烯吸收剂，密封袋口；

3.安置好气调库内环境，将冷库温度设置在0℃～0.5℃左右、相对湿度85%～90%左右，再将储存草莓的容器放入库内贮存。

建造20平保鲜库造价的影响因素：

冷库的大小，冷库的具体尺寸，例如长度、宽度和高度，立方大小，如果想要准确的报价，长宽高分别是多少都要告知，因为同样的体积，长宽高不同，所用到的保温板的量也是不同的，从而影响造价。20平方的冷库，如果按照高度是4米来建造，就是80立方，尽量再预留些空间，因为不同货物的摆放方式不同，占用的空间大小不同。一般来说，冷库温度相同时，面积越大，冷库造价就越低。

桃子储存保鲜库气调库

一、桃子保鲜冷库的温度在0～3℃之间，但由于品种的不同，温度也会有所不同，适宜湿度为90%～95%。再将桃子放入保鲜冷库之前，要对冷库内进行消毒处理，库温应在桃子入库之前降至3到4℃。

二、桃子气调冷库储存，桃子在温度为0℃、相对湿度为85%～90%、二氧化碳的体积分数为5%、氧的体积分数为1%以下的气调环境中可贮藏6周，比在空气中冷藏桃子的贮藏期延长1倍。若在气调袋中加入浸过高锰suan钾的砖块或沸石吸收乙烯，效果会更好。桃子气调冷库保鲜可有效降低桃子对储存环境的敏***，***桃子病害的发生，保留了桃子的营养，延长***时间且保鲜效果好。