草莓冷库的储存的方式分为两种，一种是草莓保鲜冷库储存，另一种是草莓气调冷库储存。

1、草莓保鲜冷库

草莓保鲜冷库的温度不宜低于-3℃，温度过低容易造成草莓的冻shang，且只能储存三四天，所以冷迪制冷建议草莓保鲜冷库的温度设置在-1℃左右，一般可以储存30天左右。

2、草莓气调冷库

气调库储存草莓，建议冷库温度在0℃～0.5℃左右，湿度控制在85%～95%左右。

冷库结霜 化霜除霜的方法

一般结霜的原因有很多，比如入口空气与空气冷却器之间的温差；入口空气的湿度；翅片间距；进口空气流速。环境温度-5～3℃、空气相对湿度较大时，空气冷却器容易结霜等。除霜的特点：提高系统制冷效率； 保障库内食品的质量；节约电能； 延长冷库系统使用寿命。

水除霜：是利用喷水装置向蒸发器外表面喷水，使霜层被水的热量融化并冲掉的方法，适用于直接制冷系统的冷风机冲霜。水除霜比热制冷剂蒸气融霜的效果好，且时间短、操作简单、便于管理。但使用这种方法蒸发器管道内的油污无法排出，水量消耗较大，因此其使用范围仅局限于带有排水管道的冷风机。

食堂冷库造价的影响因素

　　1.温度差异，冷库温度要求越低、制冷速度要求越快价格越高、反之便宜。

　　2.冷库地面的设计，不同材质的地面造价不同，一般地面施工有客户直接负责或者承包给 第三方公司。

　　3.大型冷库选用的制冷系统很大程度的决定了冷库的造价，冷库机组选用也影响后期使用的能耗。制冷机组的种类：比泽尔、谷轮都是比较知1名的品牌，价格也要高一些。

　　4.保温材料的用量和选择，冷库分间越多，保温板材使用越多，冷库建设的复杂性越高， 相对应成本增加越高。